武漢好吃的洪山菜苔怎么做 洪山菜苔清炒保留原汁原味。武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。武漢洪山菜苔為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國武漢農(nóng)博會金獎。
春天的蔬菜不僅是綠色的，但不要錯過這個美味。一起來看看吧～。
1. 購買時，菜苔往往是放在捆。我們需要看一看，選擇一個厚度盡可能均勻的。太厚意味著它太成熟了，味道會比較老。另外，要注意選擇新鮮的花和葉，這樣的菜苔更好吃。
在菜苔底部切下一小段莖，外層紫色的皮可以保留，如果比較老，可以去掉一部分，然后清洗干凈，瀝干水分。
2. 先用斜刀將菜苔的莖切成小塊，這樣切口比較大，容易成熟入味，花和葉也要保留下來，有一種特殊的質(zhì)感和味道。
3. 可以多倒點(diǎn)油，放入蔥花和蒜末爆香，倒入海苔，倒入少許醋，翻炒幾下，加入生抽和蠔油翻炒至斷。
4. 菜苔莖脆，葉花嫩，一點(diǎn)酸酸的味道恰到好處地打開了食欲，也讓菜苔的香氣更加明顯，配上米飯味道非常好。
武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，公司多年來一直致力于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)智能化，同時，正在打造數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地。我們不斷將優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，送至人們的舌尖。 企業(yè)之發(fā)展，科技為龍頭。我們擁有專業(yè)的技術(shù)能力和優(yōu)秀的人才，95%的員工擁有大學(xué)學(xué)歷，還與國內(nèi)相關(guān)高校，比如中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)及武漢大學(xué)等在農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)、農(nóng)產(chǎn)品科研和企業(yè)咨詢等方面進(jìn)行合作。 多年來，在省農(nóng)業(yè)局、市農(nóng)業(yè)局、市農(nóng)科院、蔬菜研究所等主管部門和相關(guān)單位的支持和指導(dǎo)下，我們健康成長。投之以木桃，報(bào)之以瓊瑤。 |
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