武漢好吃的洪山菜苔怎么做 洪山菜苔清炒保留原汁原味。武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農業產業化企業。武漢洪山菜苔為國家地理標志保護產品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國武漢農博會金獎。
春天的蔬菜不僅是綠色的，但不要錯過這個美味。一起來看看吧～。
1. 購買時，菜苔往往是放在捆。我們需要看一看，選擇一個厚度盡可能均勻的。太厚意味著它太成熟了，味道會比較老。另外，要注意選擇新鮮的花和葉，這樣的菜苔更好吃。
在菜苔底部切下一小段莖，外層紫色的皮可以保留，如果比較老，可以去掉一部分，然后清洗干凈，瀝干水分。
2. 先用斜刀將菜苔的莖切成小塊，這樣切口比較大，容易成熟入味，花和葉也要保留下來，有一種特殊的質感和味道。
3. 可以多倒點油，放入蔥花和蒜末爆香，倒入海苔，倒入少許醋，翻炒幾下，加入生抽和蠔油翻炒至斷。
4. 菜苔莖脆，葉花嫩，一點酸酸的味道恰到好處地打開了食欲，也讓菜苔的香氣更加明顯，配上米飯味道非常好。
武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，公司多年來一直致力于農業產業化和農業智能化，同時，正在打造數字農業產業化基地。我們不斷將優質的農產品，送至人們的舌尖。 企業之發展，科技為龍頭。我們擁有專業的技術能力和優秀的人才，95%的員工擁有大學學歷，還與國內相關高校，比如中國農業大學、華中農業大學及武漢大學等在農產品開發、農產品科研和企業咨詢等方面進行合作。 多年來，在省農業局、市農業局、市農科院、蔬菜研究所等主管部門和相關單位的支持和指導下，我們健康成長。投之以木桃，報之以瓊瑤。 |
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