武漢洪山菜苔炒臘肉的做法步驟大全 洪山菜苔營養(yǎng)豐富。武漢瑞豐洪山菜薹基地采用傳統(tǒng)農(nóng)法種植，秉承“更綠色，更健康”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)理念，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農(nóng)產(chǎn)品走進千千萬萬個百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！
原材料：
洪山菜苔500克、臘肉300克、香油50克、姜末、鹽、雞精適量。
做法：
1. 將菜苔洗凈，用手折成寸段。臘肉沖洗，切成一寸長的片，姜切末。
2. 將鍋燒熱，倒入油燒至五至六成熱，放入姜末、臘肉炒1分鐘，用漏勺撈出。
3. 炒鍋留余油，燒至七成熱，放入菜苔炒2分鐘，加鹽、臘肉炒1分鐘，翻勺，瀝油，裝盤。
溫馨提示：
1. 菜苔主要吃的是從中抽出苔的部分，猛火快炒，以保證脆嫩。
2. 可以用普通的色拉油代替香油，但香味會差一點。
3. 對于喜歡吃辣的朋友，可以在炒姜末的時候加一些辣椒。
4. 挑選時要注意：葉子越小越嫩，而葉子越長，莖越老。另外，可以用手如果能輕易地把它掐斷就是嫩的。
武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，在用心專注做好放心農(nóng)產(chǎn)品的同時，積極的和相關(guān)科研機構(gòu)合作，在傳統(tǒng)的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準(zhǔn)更高的目標(biāo)謀求更大的發(fā)展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農(nóng)業(yè)企業(yè)領(lǐng)頭羊的角色，為生產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品和幫助更多農(nóng)戶快速奔小康做出更大的貢獻和努力。 |
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