水浴漂燙機(jī),水浴熱燙機(jī),山野菜漂燙機(jī),蔬菜漂燙機(jī),果蔬片漂燙機(jī),蘑菇漂燙機(jī),蘆筍漂燙機(jī),菠菜漂燙機(jī),馬鈴薯片漂燙機(jī)
簡(jiǎn)介:
漂燙機(jī)用沸水或蒸汽熱燙處理原料,鈍化氧化酶和過(guò)氧化酶的活性,防止氧化,以保持果蔬原有的鮮活色澤。經(jīng)過(guò)熱燙處理護(hù)色的原料需要用冷水迅速冷卻,以免高溫?fù)p傷原料組織的脆性,因此,漂燙機(jī)需要配套冷卻機(jī)使用,具有快速殺青,抑酶護(hù)色,及時(shí)冷卻,一次完成之特點(diǎn),是果蔬加工中護(hù)色工藝常用的理想設(shè)備。
適用范圍:
主要用于山野菜、葉菜類、薯芋類、根莖類蔬菜、果蔬片及胡蘿卜丁、蘆筍條、蘑菇片等產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、脫水、烘干、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。
性能特點(diǎn):
SUS304材質(zhì)
自動(dòng)輸送出料
運(yùn)行速度可調(diào)
簡(jiǎn)易操作控制
自動(dòng)化程度高
按需量身定制
溫度自動(dòng)控制
保溫效果良好 |
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