SPE 2022
2022中國（上海）國際預制菜產業博覽會
展覽時間
2022年11月24-26日
展覽地點
國家會展中心-上海.虹橋
批準單位
上海市商務委員會
主辦單位
上海食文化研究會
承辦單位
上海高登商業展覽有限公司
支持單位
上海市食品協會
展會主題
搶占新風口，發展新賽道
近年來，預制菜消費持續升溫，各類產品應運而生，既滿足了消費者的需求，也不斷拓展著產業的發展。相關數據顯示；2021年中國預制菜行業規模為3459億元，預計未來中國預制菜市場保持在20%左右的高速增長，2023年預制菜市場規模將達5165億元，未來6到7年我國預制菜行業有望實現3萬億元以上規模，成為下一個萬億餐飲市場。上海作為世界著名的美食之都，餐飲供給的多樣性、世界各國美食的豐富度，以及特色風味聚集地等都居全國前列，先天優勢使上海成為引領預制菜風味的首選城市，從將而從風味、技術、產業集群、消費升級等方面進一步推動預制菜產業的高速度、高品質發展。目前，上海市場已有中鹽、味知香、泰森、味好美、紫燕、聯豪、金楓、海獅、禾煜等預制菜龍頭企業扎堆，新雅粵菜、綠波廊、沈大成、恒悅尚品、松鶴樓、廣州酒家、西貝等滬上知名餐飲老字號、行業新銳也紛紛將預制菜產業作為企業發展的第二曲線，以更好滿足疫后消費新趨勢。同時，中國電商頭部企業也紛紛加入中國預制菜行業，2022全國網上年貨節期間預制菜銷售額同比增長45.9%，叮咚買菜的預制菜同比增長400%；淘寶預制菜的銷量同比增長了100%；盒馬預制菜的銷量同比增長345%。由此可見，中國預制菜產業發展前景廣闊，未來可期。 |
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