大型丸子斬拌機(jī),千葉豆腐斬拌機(jī),魚豆腐斬拌機(jī)淀粉添加調(diào)味料加上魚糜然后經(jīng)過一分鐘高達(dá)三千轉(zhuǎn)的一個(gè)斬拌，時(shí)長維持3分鐘左右，低速開始，維持一定的時(shí)間的高速。
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大型丸子斬拌機(jī),千葉豆腐斬拌機(jī),魚豆腐斬拌機(jī)如果添加變頻調(diào)速后，可以讓斬刀在轉(zhuǎn)速上，從0轉(zhuǎn)提升到幾千轉(zhuǎn)，通過短短三四分鐘的斬拌時(shí)間，就可以將原本的小塊肉斬拌成更加細(xì)的乳狀，方便做成丸子，當(dāng)然做丸子不能只有肉餡，還需要添加各種調(diào)味料還有包心的要加餡等。
大型丸子斬拌機(jī),千葉豆腐斬拌機(jī),魚豆腐斬拌機(jī)斬刀使用420不銹鋼材質(zhì)，相比較我們這個(gè)更加不易生銹，刀刃鋒利耐用，可以讓物料乳化斬拌的效果更好，同時(shí)每一片刀片的重量標(biāo)準(zhǔn)，高速運(yùn)轉(zhuǎn)也能平穩(wěn)運(yùn)行。 |
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