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供應北京中餐廳后廚設備|北京餐飲廚房設計|北京燒烤店整套廚房設備

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公　司：北京永達浩泰廚房設備有限公司

發(fā)布時間：2022年05月30日

有效期：2022年11月26日

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邵昕先生 (銷售總經(jīng)理)

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中餐廚房大至可分為：熱菜廚房;冷菜廚房，點心廚房，另外還有肉類粗加工廚房，蔬菜粗加工廚房(暫不包括水果房)，配套的餐具清潔廚房，備餐房等。這些廚房必須要經(jīng)過嚴密的合作才能夠保證工作的順利進行，一旦某一個環(huán)節(jié)出了問題，都會導致整個程序的失誤，而導致重大的損失。
首先，熱菜廚房是中餐廚房的重點中的重點，因為任何的進餐都不會了少熱菜的參與，沒有了熱菜也就不能夠稱為完整的進餐，因此熱菜廚房的成熟設計就顯得特別的重要。從原材料的進入到成品的產(chǎn)出只有一條主線路，會盡可能多地避免食物的交叉感染，而達到很好的安全標準。當原材料從市場上購買回來后就安蔬菜，肉類等分開進入各個粗加工廚房，由粗加工廚房作初步的整理加工，然后根據(jù)工作的具體要求分別消毒冷凍冷藏或是馬上送去其他廚房加工成為成品保鮮待用，熱菜廚房的換衣間也是很有必要的，由于是在廚房內(nèi)的換衣間，它能夠避免與外界的過多交叉接觸，從而減少外物的接觸感染可能，更好的保證成品食物的衛(wèi)生安全，原材料的分類進入，也有利于廚房工作者更高質(zhì)量高效率地工作。

。北京永達浩泰承接各種食堂/星級酒店/宴會酒店/中央廚房設計。服務類型有：CAD平面圖，水電圖，排煙管道圖。3D效果圖，包括VR全景效果圖，專業(yè)做商用廚房設備。北京永達浩泰廚房設備有限公司為您提供廚房設備設施一站式服務，提供廚房設計，餐廳設計，后廚設計，廚房設備，廚具設施以及排煙排風系統(tǒng)，免除您創(chuàng)業(yè)的后顧之憂。

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