年產3000噸精釀啤酒設備投資大概需要三百多萬左右。
年產3000噸精釀啤酒項目一般采用6KL的糖化鍋,兩鍋四器的釀造配置,搭配30個4噸的發酵罐就可以滿足項目的產能要求,采購費用一般約需180萬-250萬左右,灌裝設備大約60-90萬,生產上需3-5人配以專職釀酒師進行技術支持。
作為精釀啤酒來說,酒品質量以及后期配方研發上要跟上市場的節奏,滿足客戶的飲用類型,在設備安裝調試完成以后,需要準備首批投料所需的啤酒原料,例如麥芽,啤酒花,酵母等原料,從廠房到基建,從設備的調試安裝到人員生產運營以及銷售環節等都需要組建項目工作團隊,運營成本要準備好一定的資金。
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史密力維生產的這種年產3000噸大型精釀啤酒設備的特點:
1、低溫釀造設備全部采用304食品級不銹鋼或紫銅精加工而成。內部采用鏡面拋光,外部采用不銹鋼拋亞光處理。
2、整體設備及管道布局美觀大方、外形古樸典雅。設備之間的管道采用衛生級連接,拆卸、組裝、移動輕松靈活。保證了設備操作方便、安全。
3、主要設備水平度可調,性能穩定,無跑、冒、滴、漏,無蒸汽外泄。同時具備完善的自動清洗系統,清洗方便、徹底,無殘留,保證釀造質量。
4、主體設備焊接精度達到衛生級標準,所有與麥汁、啤酒、清洗劑、軟化水接觸的容器、管道、管件、閥門均使用不銹鋼材料,保證出酒的衛生與健康 。
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