快餐加工生產(chǎn)設(shè)備，全自動食堂攪拌夾層鍋平時做一些帶湯汁類的生產(chǎn)時可以使用我們的夾層鍋來進行加工。比如餐廳準備早餐需要熬一些粥類的食物，也可以用來熬湯。利用機械智能化的生產(chǎn)使食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件，提高產(chǎn)量。下面我給大家介紹一下我們的設(shè)備全自動食堂攪拌夾層鍋。
快餐加工生產(chǎn)設(shè)備蒸汽夾層鍋特點：使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作規(guī)程分析如下:由于壓縮空氣是不良導熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過程中，不要放進壓縮空氣，而只需達到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。在完成殺菌后，降溫冷卻時，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償全自動食堂攪拌夾層鍋。
快餐加工生產(chǎn)設(shè)備夾層鍋殺菌過程：
夾層鍋在殺菌過程中，應注意初排氣方式，進而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次，促進熱交換�？傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
快餐加工生產(chǎn)設(shè)備蒸汽加熱夾層鍋特點：
1、通過夾層內(nèi)通入熱蒸汽進行加熱。
2、蒸汽加熱夾層鍋測試壓力為0.35MPa，正常使用壓力為0.3MPa以內(nèi)。
3、受熱面積大，受熱均勻，熱效率較高，控制方便。
4、我公司蒸汽加熱夾層鍋底部有加強連接設(shè)計，增加設(shè)備安全性，減少鍋膽連接焊點的受力。
快餐加工生產(chǎn)設(shè)備隨著設(shè)備現(xiàn)代化程度的提高，蘋果醬的生產(chǎn)工藝有必要加以改進,以滿足人們對產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)的高要求。蘋果醬的制作過程中可以使用我們的炒鍋設(shè)備，使果膠、糖、有機酸3種成分在一定比例下形成凝膠全自動食堂攪拌夾層鍋。 |
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