洛陽市速凍粽子團購所需食材:粽葉2斤,糯米5斤,牛肉1000克,料酒少許,生姜粉少許,咸蛋黃16個,醬油適量,預(yù)定偃師市咸鴨蛋銷售雞精少許,鹽適量。
第三門峽市五芳齋粽子批發(fā)一步:把粽葉用開水泡過,再用清水洗凈,剪去粽葉頭。
洛陽市嘉興粽子預(yù)訂第二步:糯米提前泡好洗凈,加入適量醬油,少許雞精,預(yù)定偃師市咸鴨蛋銷售適量鹽,攪拌均勻備用。
洛陽洛龍區(qū)思念粽子銷售第三步:牛肉切塊,肥瘦相當(dāng),加入醬油,料酒少許,生姜粉少許,雞精少許和鹽適量,攪拌均勻。
洛陽新區(qū)粽子分銷第四步:取兩張折成半三角形,注意底部密封。
第五步:放入糯米,用手指將米壓實。伊川縣速凍粽子批發(fā)用食指在米中間輕輕劃一字。
第六步:孟津縣五芳齋粽子經(jīng)銷放入牛肉, 放入咸蛋黃,再加入米蓋住。
第七步:右手先把粽葉蓋住米。洛陽新區(qū)速凍粽子預(yù)訂再折疊并向后折去,包好一端再以同樣手法完成另一端。
洛寧縣速凍粽子分銷第八步:綁粽子要先在中間綁一次后才從一端逐一綁向一端以防變形,繩子緊度不能過緊或過松,以輕扯不移動即可。
洛陽澗西區(qū)粽子預(yù)訂第九步:包好的粽子放進(jìn)高壓鍋鍋里,加清水沒過粽子的2寸,大火燒開,改小火,燒20分鐘自動下氣即可。
預(yù)定偃師市咸鴨蛋銷售第四種:五香咸肉粽 |
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