釀造啤酒的水,也不簡單!
對啤酒來說,水非常重要,一瓶啤酒里面90%都是水,從釀造開始就有水的參與,因此,釀造啤酒用水是直接決定你能不能釀出好啤酒的直接因素之一。
19世紀末,德國在中國建啤酒廠的時候,所有原料都是從國外進口的,可唯獨水源遷不過來,于是找地質專家,水質專家勘察,發現山東的水是天然釀啤酒的好水!特別是嶗山的水。
青島啤酒,現在全國很多分廠,很多人會說離開山東產的青島始終差一點味道!
藍象原漿啤酒采用的雖不是嶗山的水,也是濟南*有名的泉城水!
目前原漿啤酒的釀造技術還停留在山東,離開山東產出的原漿啤酒味道不知道怎么形容,就好像貴州赤水河流域產*好的白酒(茅臺),法國波爾多莊園產*好的紅酒,山東的水和氣候也是產*好的啤酒,這是地域的區別,一方水土養一方人,酒也是一樣。
如果有一天你在市場上看到原漿啤酒,卻不是那邊產你可以買回來試試味道!不只是技術,不只是配方,就拿水源來說都會有區別!
藍象原漿啤酒嚴格遵守德國古法釀造工藝,堅持使用優質釀造原料,僅采用水、麥芽、啤酒花、酵母等基礎原料,絕不添加任何輔料,是未經過濾稀釋、純手工釀制的全麥芽原漿啤酒,泡沫細膩持久、麥香濃郁、新鮮醇厚。
品質上我們絕不妥協,品味上我們絕不讓步,品牌上我們絕不退后,藍象啤酒,縱情向前!
討好別人,喝點貴的。討好自己,喝點好的;好而不貴,藍象啤酒。
藍象原漿啤酒28天純麥自然發酵,次日不頭痛、濃郁小麥香;泡沫細膩、酒體醇厚柔和;香醇爽口、掛杯持久...
營養價值高:高含量麥芽汁,厚重飽滿的口感,營養價值更高。
釀造工藝:采用德國發酵工藝,由國際釀酒大師純手工研制。
釀酒原料:除麥芽、酵母、啤酒花外不再添加任何輔料。 |
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