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啤酒不好喝？那是你不會喝！

啤酒不好喝？那是你不會喝！_廣州藍象酒業銷售有限公司_啤酒不好喝？那是你不會喝！

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公　司：廣州藍象酒業銷售有限公司

發布時間：2022年02月16日

有效期：2022年08月15日

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啤酒不好喝？那是你不會喝！

大家都知道，喝紅酒前搖一搖醒酒更好喝。那喝啤酒前要有哪些神操作？啤酒如何品鑒？藍象原漿小編告訴你：鑒別啤酒的好壞需要“一看、二聞、三品”。
一是顏色，通過顏色我們能夠大體判斷出一些經典風格的啤酒。
二是光澤，如果酒體完全清澈，那么該啤酒已經不含酵母，大概是經過了巴氏消毒；原漿啤酒往往帶有酵母，會有細微沉淀。
三是泡沫，泡沫越細膩持久則越能保存啤酒的香味。*后是發泡，好的啤酒倒入杯中后會有規律并持續不斷的細小泡沫從杯底往上躥升；發泡能夠帶出啤酒的香氣，氣泡越小發泡越持久，就意味著能夠更持久地釋放香氣。
出眾的香味也是好啤酒的重要指標，而工業啤酒往往沒有香味。溫度直接影響啤酒的香氣表現，所以不同于工業啤酒，富于香氣層次變化的原漿啤酒隨著溫度的變化，香氣也有所轉換。
但無論啤酒看起來如何，聞起來如何，*重要的還是口味，啤酒怎么喝才“更好喝”呢？
一、喝前倒轉一分鐘
藍象原漿啤酒采用不過濾工藝，直接從發酵罐中裝的生啤酒原漿，含有豐富酵母，28天純麥自然發酵。喝前倒轉一分鐘，讓沉淀酵母與小麥充分融合，口感更鮮活！
二、七分酒三分沫
將酒瓶與杯子呈45度角，啤酒順著杯沿倒出，剛倒入杯中具有濃郁、誘人的啤酒醇香。這時候的速度要放慢，避免香氣的迅速散失。
差不多5分滿時，再將杯子扶正繼續倒至7分滿，這樣啤酒與泡泡有充裕時間和空間流出，喝到的口感與香氣絕對與迅速倒出的大大不同。
干杯時杯底相碰，激活底部酵母。
三、入口品嘗
舌頭是品嘗食物的器官，我們先來認識一下舌頭的功能。舌尖嘗甜味，舌中間兩側嘗咸味，后面兩側嘗酸味，舌后跟部嘗苦味。
慢慢喝上一口藍象原漿啤酒，在嘴里停留10秒左右，然后下咽。這樣啤酒經過舌頭上的所有感覺味蕾才能品嘗到它醇厚的口感。舌頭的側面和上顎的后面可以感覺到殺口的力度。
想要了解更多啤酒知識關注“藍象原漿”。

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