無死角攪拌，炒拌均勻，食品口味，溫度控制好，保證炒制食品口感。本產品采用一次成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑。采用明火加熱方式。受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。廣泛應用于肉制品、炒餡、醬料、調理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯之用。
大型醬料炒鍋特點
1.容積大，產量高，設備全容積650L，每鍋可炒物料800斤。
2.火力大，獨特的燃燒裝置，升溫快，溫度高，炒出的物料色澤鮮艷，口味純正。
3.不糊鍋，獨特的攪拌裝置，可以覆蓋鍋體的每一個角落，使物料不糊鍋，攪拌均勻，特殊的結構設計，可使物料短時間內混合均勻，達到視頻加工工藝要求，提高產品品質。
4.出料方便快捷：液壓雙缸翻鍋出料，使出料變得更方便快捷。
5.自動測溫：測溫控頭與物料接觸，直接測量物料溫度，測溫準確。
6.設備材質為不銹鋼304，外表美觀，易清理，全自動化控制，只需人工按按鈕即可，大大降低勞動強度。
7.節能環保，采用紅外線節能灶頭，節能，安全穩定無明火，節能更環保！
全自動攪拌炒鍋組成結構：
1）鍋體：由大噸位壓力機沖壓而成，產自國內知名日本獨資工廠；
2）架體：由方管及板料焊接而成，起到承受及固定鍋體、攪拌系統、傳動裝置、攪拌臂及液壓等系統的作用；
3）攪拌系統：由攪拌臂和耐磨、耐高溫四氟材料組成；
4）加熱系統：有燃氣式、蒸汽式、電磁式、電加熱式共四種類型，燃氣式是由邦廚機械特制無噪音燃燒器及燃氣管組成。 |
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