脫酚棉籽蛋白的新工藝技術特點
(l)全程采用低溫一次浸出工藝處理棉籽,*大程度地避免了蛋白質變性和破壞,保證棉籽蛋白產品的營養效價。
(2)采用兩種溶劑分步萃取棉籽油和脫除棉酚,保證提油和脫酚的快速、徹底。
(3)專用的多級脫酚萃取設備,使用合適濃度和溫度的脫酚溶劑,在短時間內快速萃取出大量的游離棉酚,避免變性棉酚、結合棉酚及其他形式的棉酚衍生物的生成。產品中游離棉酚含量小于400mg/kg,低于世界衛生組織、聯合國糧農組織、聯合國兒童基金會等國際組織推薦的食品中游離棉酚含量不大于600 mg/kg的標準。
(4)脫酚的同時,通過溶劑和水的相互作用,去除棉籽仁中的棉籽糖、單寧、植酸、黃曲霉毒素以及農藥殘留等有毒有害物質,全面保護了棉籽蛋白中的有效營養成份。
(5)專用的提油萃取器,萃取效率高,設備投資省。萃取提油之后的含溶濕粕不進行脫溶處理而直接萃取脫酚,避免了蛋白質的熱變性,降低了能耗。
(6)低溫工藝使色素不被固化到物料和油品中,毛油中色素含量低,油品質量得到全面保證。
(7)整個提油、脫酚、及溶劑回收系統都實現微負壓狀態運行,對尾氣實行可調控定量排放,并且有一系列措施保證溶劑的分離和回收,使溶劑的消耗降到*低程度,從而保證項目能達到可觀的經濟效益。
我國是一個蛋白資源缺乏的國家,全國每年產棉籽700萬噸左右,開發利用好這一資源,既是解決我國飼料蛋白不足的快捷、經濟的途徑,又是解決奶源不足的有效辦法,同時還是促進農村經濟,實現農村小康的重要手段。
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