桃膠是從桃樹、山桃、櫻桃、李子、杏等果樹皮因各種原因造成的表皮損傷而分泌出來的水不溶性物中提取出來的多糖類天然膠。
桃膠的主要化學成分 L-鼠李糖 L-阿拉伯糖 D-半乳糖 D-木糖 D-葡萄糖 D-甘露糖
桃膠的理化性質 常溫下，桃膠能夠緩慢地溶解在水溶液中，隨著溫度的升高，溶解速度加快，直至完全溶解。當冷卻至室溫時，仍能保持穩定狀態，不凝膠，無沉淀。桃膠液的濃度增大，黏度也增大，且變化趨勢是越來越明顯。在酸性條件下，桃膠液有較大的黏度。黏度的變化在pH值為2~3時，黏度為25~28mP.s；pH值為5時，黏度*大，高達30~40mP.s的范圍。溫度對桃膠液的黏度也有影響，桃膠液的溫度升高，黏度下降。桃膠的溶液是無色透明、口感粘稠、味淡。
桃膠粉制備過程：原料——除雜——水解——脫色——離心過濾——膜過濾——噴霧干燥——標準化處理——成品包裝
鼎力膠業是專門從事天然膠體——桃膠與阿拉伯膠研發與生產的廠家，作為“國產阿拉伯膠”的桃膠，其很多性質與阿拉伯膠相似：穩定性都很好，在透明度、香味保持能力和增稠效果上桃膠要好于阿拉伯膠，但是在降低表面張力、乳化性方面桃膠不如阿拉伯膠。
桃膠的應用：
1.食品：用于制造糕點、面包、巧克力、泡泡糖、香料、保健食品等。
2.醫藥：用咳嗽糖漿、藥片糖衣等。
3.工業：印刷護版，陶瓷貼花，美術顏料，彩色鉛筆芯，微粉，紡織印染及上漿
在食品醫藥化工行業里，桃膠可起到增稠、懸浮、上光、穩定、膠粘、成膜等作用。為了滿足廣大用戶的需求，現公司生產出不同級別的桃膠粉，質量穩定，價格優惠，歡迎來電垂詢。 |
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