肉桂酸芐酯
簡(jiǎn)介：由于分子中有雙鍵存在，因此存在順式和反式兩種結(jié)構(gòu)。天然品秘魯香脂、吐魯香脂、安息香膏、蘇合香膏等含有肉桂酸芐酯。無毒，可燃，純品為白色或淺黃色結(jié)晶，具有類似蘇合香膏香氣,不溶于水、乙二醇和甘油，溶于乙醇等有機(jī)溶劑中,主要用做香料。
中文名：肉桂酸芐酯
外文名：Benzyl cinnamate
CAS號(hào) ：103-41-3
分子式：C16H14O2
沸點(diǎn)：℃ 350
熔點(diǎn)：℃: 34.5
閃點(diǎn)：℃ 180
密度：g/cm3（25℃） 1.109-1.112
折射率：nD20 1.4025-1.4045
溶解性能：溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，部分溶于揮發(fā)性油，不溶于甘油和丙二醇及水。
穩(wěn)定性：穩(wěn)定
EINECS登錄號(hào)：203-109-3
分子量：238.28
常見化學(xué)反應(yīng)：肉桂酸芐酯為有機(jī)羧酸酯，因此具有有機(jī)酯的一些通性，能進(jìn)行水解、酸解、醇解等反應(yīng)。
產(chǎn)品可能會(huì)受季節(jié)和原料市場(chǎng)的影響，價(jià)格會(huì)有小幅度的波動(dòng)
主要用途：
（1）肉桂酸芐酯作為酯類合成香料，主要用作東方型香精及人造古龍涎香的定香劑，也可用作香皂香料。
（2）用作紫外線吸收劑。主要用于防曬類和曬黑類化妝品。對(duì)紫外線的*大吸收波長(zhǎng)為310nm。添加量通常小于5%。
（3）用于食用香精配方中，常用以調(diào)配杏、櫻桃、菠蘿等果香型香精。 |
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