從近幾年的數(shù)據(jù)來看，消費升級的快速發(fā)展也為餐飲業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。越來越多的新人開始在這個行業(yè)發(fā)展，隨之而來的是越來越激烈的市場競爭。因此，餐飲業(yè)也面臨著升級和創(chuàng)新，明確未來發(fā)展方向
1消費升級，消費者在升級，他們需要更加多元化的服務和質(zhì)量創(chuàng)新
2大量外資和外資餐飲企業(yè)進入中國市場，將使競爭激烈的餐飲企業(yè)面臨更大的挑戰(zhàn)
三、中國餐飲業(yè)需要更加多元化、個性化和差異化
面對如此多的挑戰(zhàn)和要求，像茶葉、海底撈、必勝客這樣的行業(yè)又是如何面對這些問題的呢？如果說西夏的成功歸功于營銷和產(chǎn)品個性化，海迪勞的成功歸功于供應鏈和互動體驗，必勝客的成功源于與時俱進和多元化創(chuàng)新，那么支撐他們形成終產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)邏輯是什么？
從這三個品牌的經(jīng)營策略和營銷方式入手，對目前的市場發(fā)展和下一階段的驅(qū)動力進行了盤點，并介紹了如何挖掘餐飲用戶的需求？餐飲業(yè)未來該何去何從？
主要菜譜報價就餐可分套餐制或自由選餐制，參考餐標如下（具體面議）：
4.50元/餐(一小葷二素菜)，米飯、湯任食。
5.00元/餐（一中葷二素菜），米飯、湯任食。
5.50元/餐(一大葷一素菜)，米飯、湯任食。
6.00元/餐(一大葷二素菜)，米飯、湯任食。
7.00元/餐(一大葷一小葷兩素菜)，米飯、湯任食。
11.00元/餐（二大葷一小葷二素菜一水果一葷湯）主食米飯。
15.00元/餐（二大葷二小葷一素菜一水果一葷湯一飲料）主食米飯。
18.00元/餐（二大葷二小葷一素菜一水果一飲料一特色燉罐湯）主食米飯
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