史料記載，清順治八年（公元1651年）一位姓王的山西商人在京城菜市口開了一家刀制品雜貨鋪。他雖其貌不揚、滿臉麻子，但經營的刀質鐵器刃口鋒利、經久耐用，因此名聲大作，該店也被大伙稱作“王麻子”店。
嘉慶二十一年（1816年），王麻子的后人開始在店鋪上懸掛“三代王麻子”招牌，并在刀制品印上“王麻子”標記，從此確立了這一品牌在廚刀市場上的地位。
民國時期，民族工業慘遭摧殘。“三代王麻子”店瀕臨倒閉，后人為了維護百年招牌掙扎度日。解放后，在黨和政府對手工業的大力支持下，“三代王麻子”店終于迎來了“一唱雄雞天下白”那一刻。
1959年北京市政府命名成立 “王麻子刀剪廠”，正式注冊“王麻子”商標。刀具產品在繼承傳統工藝的基礎上，采用新型生產工藝，表面烏黑油亮、刀口鋒利被稱為“黑老虎”，享譽民間，一個月可以賣出7萬把菜刀、40萬把剪子。
20世紀80年代末的“王麻子”發展勢頭迅猛，每年上繳利潤近200萬元，企業累計創利稅相當于國家建廠投資的四倍以上，產品遠銷港澳及東南亞各國。
21世紀初，王麻子在300年前的發祥地宣武門外重張開店，借2008年奧運會的契機重振老字號。曾被國內新媒體節評為“中國十大歷史文化價值百年品牌”、被北京市旅游發展委員會評為“游客心中北京十大必購旅游商品”、在中華老字號博覽會上榮獲“受歡迎的中華老字號品牌獎”等等。
2020年5月“王麻子”品牌被全球認可的廚用刀具制造企業廣東金輝刀剪股份有限公司收入囊中。百年廚刀專家“王麻子”，聯手制刀專家“金輝”，傳承國家非遺鍛刀工藝，鑄就新一代王麻子，再續中華廚刀專家輝煌。 |
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