土豆餡/薯條/餡料快速冷卻真空冷卻機 壓差預冷保鮮冷庫 出租大型制冰機 冰磚機 塊冰機 管冰機 熟食品快速冷卻機 真空快速冷卻機 真空預冷機
真空速冷設備用途:蔬菜類:葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜等
主食類:米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等
家禽類:蒸煮雞鴨、鹽水鵝等
肉食類:蒸煮豬、牛、羊、兔肉等
油炸類:油炸食品、炸丸子
烘焙類:月餅、蛋糕、面包、蛋黃派等
餡料類:月餅餡、湯圓餡、調理食品等
主要用于蔬菜、水果、鮮切花,食用菌等 如全部葉菜類、秋葵、辣椒、小胡蘿卜、圣女果、西蘭花、韭菜、萵苣、四季豆、食用菌、鮮切花、甜玉米,楊梅等。
蔬菜保鮮設備,花卉保鮮設備和水果保鮮設備系列:
真空冷卻機保鮮設備 是為防止果蔬花卉鮮度和品質下降,而利用真空預冷原理設計,將果蔬花卉放置在真空狀態的槽內,
在低壓下水份從果蔬花卉表面蒸發出來,利用水從果蔬花卉表面奪取蒸發潛熱的方法,達到冷卻的效果。
真空冷卻機的果蔬花卉,與未預冷的相比具有以下優點:
(1)對果蔬原有的感官和品質(色、香、味和營養成分)保持的好,市場價格高,有利銷售。
(2)冷卻速度快,一般只需二十幾分鐘,而且凡有出氣孔的包裝均可,去除蔬果花卉田間熱。
(3)能抑制或滅細菌及微生物;對產品無污染;具有“薄層干燥效應”果蔬表面的一些小損傷能得到“醫治”愈合或不會繼續擴大;冷卻均勻、迅速、清潔、無污染。
(4)去除的水份僅占重2~3%,故重量不減,且處理的時間短,不會產生局部干枯變形。
(5)即使在雨中收獲的果蔬,表面的水份也能在真空狀態下被排除,水洗過的蔬菜同樣可排除表面的水份。
(6)與未預冷的果蔬相比,由于鮮度保持時間長,適合較長時間貯藏及長途運輸,可以延長貨架期。
如何訂貨:
1、告知我們對設備的要求。
|
|