北大荒秋后小木耳采自吉林長白山原產地收購，遠離工業污染，品質放心；北大荒秋耳生長于海拔千米的長白山地區，長白山自然保護區遠離城市污染，山泉環繞，水源純凈甘甜，造就了秋耳自然色澤，肥厚肉質，脆彈口感。
北大荒秋耳朵小完整，整朵卷曲較大，背灰無根，肉質緊密；秋耳質干不碎，干凈無根，脆而易斷；浸泡后泡發率高，肉質肥厚，紋理清晰；北大荒秋耳味道鮮美，脆滑爽口，彈性十足
為什么是叫秋耳呢，黑木耳是根據采收時間分為：秋耳和春耳的，一般秋耳是在10月-11月采收，春耳是在6月-7月；不同的采摘時間對木耳的生長有哪些區別呢？首先生長差異上，秋天有利于木耳有機物質的積累，使得秋耳肉厚，肉質緊密，品質好；而春耳生長季節氣溫高雨水多，生長快，色澤淺，耳片薄，耳片的厚度和口感都不如秋耳；其次外觀上，秋耳朵小（0.8-1.5cm），背灰，無根；春耳的話朵大些（1.5-3cm）；口感上：秋耳肉厚耳片舒展口感勁道；春耳肉薄一些口感發脆；營養價值上:秋耳含人體必需的八種氨基酸和維生素等營養成分，富含膠質；春耳含有蛋白質脂肪碳水化合物和多種維生素與無機鹽；綜合下來秋耳就其自身的生長環境特色無論是口感還是營養價值都比春耳略勝一籌。
上面說到秋耳富含的營養成分，那這些成分對人體是有哪些好處的呢？首先木耳中鐵含量豐富，常吃的話能養血駐顏，可預防缺鐵性貧血；北大荒秋耳含有豐富的可溶性膳食纖維，能促進腸胃蠕動、潤腸道去油膩、減少血液凝塊；秋耳中的膠質具有極強的吸附才華，可減少粉塵對肺的損害。
總的來說木耳的營養價值都非常多的，平時生活中科院常吃，秋耳的價值比普通春耳要好的多，所以日常價也會偏高些，有條件的可以優選選擇北大荒秋耳喲 |
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