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公 司: 西安同輝餐飲管理咨詢有限公司
發布時間:2020年11月14日
有 效 期:2021年05月13日
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公 司:西安同輝餐飲管理咨詢有限公司

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    對于一座城的追溯,當然離不開美食了。陜西的美食多的數不勝數,今天我們就來聊一聊陜西秦鎮灃味涼皮吧。秦鎮灃味的涼皮出了名的好吃。為什么陜西秦鎮灃味涼皮這么出名:本著根據各地的市場反饋后總結如下:
1.成本優勢:在你所在地區的小吃或夜市中,涼皮它是一種在米飯、面條、涼皮、米線等產品中*便宜的一種,所以,大家都能消費的起的一種美食。
2.方便性突出:由于所在地區的所賣涼皮為涼的并為為陜西漢中的熱涼皮,所以,一天中什么時間段來吃都可以吃到,從買涼皮到入口不到一分鐘搞定,是*快捷的方便小吃和快餐吧。3.口味獨特:由于眾多小吃在調味和辣味等不是很獨特或口感好,只有涼皮在調料、辣椒油以及調法上的搭配,配之一些黃瓜等輔菜,讓人吃后感覺清爽,口味濃郁,辣、香味實足。4.減肥明顯:由于涼皮所有的成份為糧食和黃瓜或豆芽,這些成份都是降低膽固醇和血脂的健康食品,所以,女孩子一般特別喜歡這種食品,無三高、血脂以及脂肪方面的成份,所以,吃了人還可以起到減肥效果,因為大家知道涼皮里無麻辣粉或米線等粉類里面的高湯(脂肪類的湯類),同時涼皮里面所以的辣椒以及料水都是水和植物油,無脂肪類和動物類油脂,所以大家可以放心的使用。
5.口感滑爽:在夏季,人們內外濕氣過重,會導致體內的肝火過旺,從而增加味覺退化,對事物有一種心煩感,這就是人們常說的天熱無胃口,但是吃了涼皮后感覺,從口感滑爽、皮子勁道有嚼頭、味道香味和辣味濃郁,會讓人吃完體內清涼許多,所以,夏天人們一般喜涼的食物,又有利于腸胃蠕動和消化吸收。
陜西秦鎮灃味涼皮制作的小技巧:
1.市場上有專門制作米皮的米,應該選用這樣的米制作。泡米之前應該挑去米中的雜質,先淘洗后浸泡,水量沒過大米為宜。
2.制皮要使用涼皮羅羅,如果沒有涼皮羅羅,用一個比較底面平滑的小盆也是可以的,刷上一層油就可以用了。鍋中加水煮沸,放入涼皮羅羅,舀入米漿即可。舀好的米漿要平坦均勻,不宜太厚,而且還要不漏空隙。蒸的時候要蓋上蓋子蒸,蒸的時間大概一分鐘左右即可,一般涼皮冒大泡泡時,米皮就熟了。取涼皮的時候要把涼皮羅羅坐入冷水中過涼再揭,這樣揭下來比較容易。

【秦鎮灃味涼皮】項目介紹:
加盟費用:3萬-8萬
門店數量:3000+
所在地區:西安
招商區域:全國
聯系人:張經理
聯系電話:17791784360(同微)添加微信領取禮包
公司地址:西安市新城區長纓西路1號華東萬


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