基本信息
供應廣州CATO防腐劑品7757-81-5山梨酸鈉
CAS Number:7757-81-5
中文名: 山梨酸鈉;
山梨酸納;
山梨酸鈉
英文名: 2,4-Hexadienoic acid,sodium salt (1:1), (2E,4E)-
廣州CATO防腐劑品7757-81-5山梨酸鈉
別名: 2,4-Hexadienoicacid, sodium salt, (2E,4E)- (9CI);
2,4-Hexadienoic acid, sodium salt, (E,E)-;
Sorbic acid, sodium salt (8CI);
(E,E)-2,4-Hexadienoic acid sodium salt;
E 201;
Sodium (E,E)-2,4-hexadienoate;
Sodium sorbate;
Sodium a-trans-g-trans-sorbate
分子結構:
CAS:7757-81-5_山梨酸鈉的分子結構
12
分子式: C6H8O2.Na
分子量: 134.1083
CAS登錄號:
7757-81-5
EINECS登錄號: 231-819-3
InChI: 1S/C6H8O2.Na/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1/b3-2+,5-4+;
物理化學性質
性質描述: 性狀：
1.白色結晶或結晶性粉末；
2.易溶于水。
其他信息
產品應用:
CATO山梨酸鈉(7757-81-5)的用途：
本品為防腐劑。EEC準用于冷凍比薩餅、人造奶油、干酪、杏干。山梨酸鈉是一種食品添加劑。
具有較高的抗菌性能，對細菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用，特別是防霉效果良好。被廣泛用于食品、飲料、化妝品和醫藥等方面
具有安全性好、防腐性能高效的特點，副作用比苯甲酸少。所以會被用來替代，有毒的添加劑，苯甲酸鈉。
用山梨酸(山梨酸鈉、山梨酸鉀)作防腐劑，經國內外大量使用，雖然沒有發現對人體不利和中毒，但某些防腐劑在動物實驗中顯示出了致癌性，如用作罐頭食品防腐劑的山梨酸可能與纖維肉瘤的形成有關。
生產方法及其他: 山梨酸鈉(7757-81-5)的制備方法：
本品由山梨酸與鈉堿中和而成。
毒性：
1．ADI 0～25(FAO/WHO，2001)。
2．GRAS(FDA，§182.3795，2000)。
3．LD50 7160 mg/kg(大鼠，經口)。
注：余見“07015，山梨酸鉀”。
限量：
1．0.2 %(以山梨酸計)；0.1%(與苯甲酸鹽合用量；U SPA)。
2．臺灣省使用限量與山梨酸鉀同(以山梨酸計)。 |
 |
|
手機站
您當前位置是：商業機會 >> 化工 >> 化學試劑 >> 供應廣州CATO防腐劑品7757-81-5山梨酸鈉純度95%
聯系信息
