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供應雞蛋漢堡爐漢堡機燃氣蛋塔爐

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公　司：北京原創謀生致富機械廠

發布時間：2014年12月31日

有效期：2015年07月02日

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陳平先生 (經理)

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電　　話： 010-52498631 傳　　真： 010-52498631 手　　機： 13910075459 地　　址：中國北京朝陽區北京市朝陽區紅軍營南路新豹房家具建材商城南排1號郵　　編： 100012
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詳細說明

長期批發雞蛋漢堡爐漢堡機燃氣蛋塔爐
近年來，洋快餐以其新、奇的口味而風靡全國，特別是美國漢堡包*受歡迎。不論兒童還是成人，只要你看見那金黃色的漢堡中間夾著雞蛋、火腿腸、肉餡，就會禁不住掏錢而買。你只要購一套專用模具，然后再買一些雞蛋、面粉等就可馬上開業。可在市場、馬路邊、校門口、夜市邊烤邊賣，每個成本0.5元左右，售價1.5元左右，每套模具每天可烤200個左右，利潤相當可觀。
詳細說明：
　　美式雞蛋漢堡營養豐富，風味獨特，深受消費者青睞。同時，加工美式雞蛋漢堡原料廣泛，設備投資只需幾百元，且加工方法也不復雜。
　　1、設備工具：鋁合金專用漢堡模具一臺或多臺（注：每臺模具上有9個漢堡模型），液化爐一個或多個，小號膩子刀和長水果刀各1把（五金店有售），盆、勺子等。
　　2、原料：雞蛋、面粉、食用植物油、鮮豬油、火腿腸、蔥花、食鹽等。
　　3、生產過程：（1）調制西糊：將面粉放于盆中，加入適量的水攪拌成糊狀（如同稀漿糊一樣），加入適量食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。
　　（2）模具預熱：將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然后向每個漢堡模型內倒入少量的食用植物油（如菜籽油、豆油、花生油等）
　　（3）制作方法：待油燒熱后用勺將面糊舀入一個模型（約占模型濃度的一半），繼續加熱1－2分鐘，隨后在面糊上面打入一個雞蛋，放入少許肉、幾片火腿腸及蔥花，并撒上適量的鹽，繼續加熱至基本煎熟。然后在另一個模型中倒入面糊（約占模型深度的一半），將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內，繼續加熱，直至熟透即可。也可再翻過來煎一次，以便熟得更透、更快一些。
　　4說明：（1）上面講述的是一個漢堡的制作方法，若等待購買的顧客多，可同時制作兩個、三個或四個漢堡。
　　（2）雞蛋的用量根據當地的生活水平來定，如生活水平低，可將一個雞蛋攪碎，分成兩份或三份加入；如生活水平高，一個漢堡*好放一個雞蛋。
　　（3）新模具有剛開始使用時需多加油、常擦油，可用一礦泉水瓶裝上植物油，瓶蓋上鉆一個小孔，手捏瓶子往模型內加入，以保證做出來的漢堡表面光亮、金黃、好看

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