如何做好一份有營養價值的燕窩粥 ?
天津溢池有限公司位于天津市西青區。公司旗下品牌七仙子燕窩在馬來西亞有自己的工廠,是一家集燕窩進口、產品研發、生產加工、物流配送、連鎖經營為一體的現代化燕窩企業, 有即食燕窩、鮮燉燕窩、干盞燕窩等全產品系列 。目前公司對于燕窩在全國誠招代理商,經銷商,加盟商,合伙人。期待廣大朋友的加入
七仙子秉承“好燕窩、可溯源”的核心理念,在燕窩黃金產區建立生產基地及供應鏈體系,甄選品質好的溯源碼燕窩,通過科學精細化運作,構建燕窩高標準產業鏈,七仙子始終以產品質量為核心、為品質把關、為健康把關!致力于把好燕窩走進每個家庭。
【考證剖析】
燕窩粥的主料是燕窩和大米。燕窩為金絲燕及同屬的一些燕鳥在海邊溶洞中用其吐出的膠狀液體筑成的巢。燕窩性平味甘,入肺、胃、腎經,有養陰runzao、yiqi補中的功效,可治虛損等癥,古列為八珍之一,為歷代貢品。因為燕窩具有滋陰潤肺、清熱zhike的功能,是非常不錯的營養補品和名貴藥材,其價昂貴。
【制作方法】
主料:燕窩50克、bing糖25克、大米150克。
調料:鹽少數。
1、將燕窩用冷水浸泡兩個小時后,撈出放在白色的餐碟中,用鑷子,檢去燕毛和雜質,用清水漂洗幾回,漂洗時手要輕,留心堅持形狀,然后再用涼開水浸泡。
2、運用前倒去水,根據燕窩老、嫩程度別離運用2克或1.5克咸和燕窩拌和均勻,隨即用開水一浸,使燕窩漲起;倒去一半水,再用開水浸三四次,至燕窩的體積膨大成本來體積的三倍、手感柔軟、可掐斷時,再用清水漂洗后,置涼開水中浸泡備用。
3、大米洗凈,加適量清水燒開,轉小火漸漸熬,熬至bachenglao練時加入bing糖,待糖消融再把發好的燕窩悄悄放進鍋中,略煮幾開即成。浸燕窩宜用冷清水,發出來的口感滑溜詳盡,用熱水發浸盡管縮短時刻,但口感變粗。 |
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