隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的回暖，經(jīng)濟(jì)形式呈現(xiàn)出異常的繁榮，冷凍飲品在國(guó)內(nèi)食品行業(yè)中發(fā)展迅猛，同樣也吸引，中國(guó)龐大的冷凍飲品市場(chǎng)招引了眾多投資者的追逐,，冰淇淋開店已經(jīng)蔚然成風(fēng)的被大眾群體靡靡青睞，但有的不是中途夭折就是虧本清盤，其實(shí)成功開一家特色冰淇淋品牌店，比如DQ連鎖，除了要有DQ冰淇淋機(jī)（bingxueliren）一樣好的設(shè)備，知道其基本流程和技巧策略也是尤為重要的。
成功開一家特色冰淇淋品牌店的基本流程分三階段
  第一階段：前期策劃，這個(gè)階段是第一的階段，首先是包括市場(chǎng)分析、品牌調(diào)研、商圈消費(fèi)群。同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)自己的人力、財(cái)力、時(shí)間做一個(gè)整體的評(píng)估。目前冰淇淋的市場(chǎng)模式和基本形態(tài)，本身的資金和投資比例分析。
  第二階段：是執(zhí)行過程，包括開店的基本手續(xù)、設(shè)備的購(gòu)置、資金的分配、技術(shù)培訓(xùn)、店面選址、品牌營(yíng)銷和策劃。
  第三階段：后期經(jīng)營(yíng)，包括品牌的宣傳和活動(dòng)策劃、創(chuàng)新理念的根植。
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