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不銹鋼餐具檢測使用GB/T 15067標準進行測試，不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。因此，越來越多的被用來制造餐具，并逐漸進入廣大家庭。
GB/T 15067.2-2016 不銹鋼餐具，本標準于2017-7-1代替GB/T 15067.2-1994 不銹鋼餐具，本標準規定了不銹鋼餐具的要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存的要求。本標準適用于與食品接觸部分為不銹鋼材料加工成型的餐具。
430不銹鋼：鐵+12%以上的鉻，可以防止自然因素所造成的氧化，稱之為不銹鋼，在jis的代號為430號，因此又稱為430不銹鋼。但430不銹鋼無法抵抗空氣中的化學物質所造成的氧化，430不銹鋼不常使用一段時間后，仍會因非自然因素而有氧化(生銹)的情況。
18-8不銹鋼：鐵+18%鉻+8%鎳，可以抗化學性的氧化，這種不銹鋼在jis代號中為304號，因此又稱為304不銹鋼。
18-10不銹鋼：但空氣中的化學成分愈來愈多，有些污染較嚴重的地方連304都會有生銹的情況;所以有的高級用品會用10%的鎳來制作，以使其更耐用更抗蝕，這種不銹鋼稱為18-10不銹鋼。在有的餐具說明上有類似“采用18-10*先進醫用不銹鋼材質”的說法。
范圍：
本標準規定了不銹鋼餐具的要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存的要求。
本標準適用于與食品接觸部分為不銹鋼材料加工成型的餐具。
規范性引用文件：
下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
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