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供應燒烤加盟培訓學習

供應燒烤加盟培訓學習_余干縣世紀燒烤夜宵城_供應燒烤加盟培訓學習

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公　司：余干縣世紀燒烤夜宵城

發布時間：2020年05月29日

有效期：2020年11月25日

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艾師傅先生 (經理)

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電　　話： 0796-79304046 傳　　真：手　　機： 18079304046 地　　址：中國江西余干縣玉亭南大道55號郵　　編：
公司主頁：	http://xiaojiashiji.qy6.com.cn(加入收藏)

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供應燒烤加盟培訓學習供應燒烤加盟培訓學習
郩佳世紀餐飲管理有限公司
自我實踐：
1.備原材料，師傅旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，師傅引導，熟透操作流程。 
實際操作內容：
項目實際操作內容一
燒烤原料及香料的特點及作用；燒烤原材料的識別、鑒定、加工及運用；調味料、調味醬的制作方法；
項目實際操作內容二
蔬菜類燒烤、羊肉類燒烤、雞類燒烤、魚類燒烤、海鮮類燒烤原料的預處理；
項目實際操作內容三
火候的把握技術；炭烤爐燒烤技術
項目實際操作內容四
不同地區味型味道的調制技術；燒烤原材料的保管、保鮮技術；

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