風幕柜保養(yǎng)方法：
一：保鮮冷藏設備好放在通風的地方，其次要與四周的距離不能少于10厘米，這樣有利散熱，從而保持并增加制冷設備的制冷能力和效果
二：放進保鮮冷藏風幕柜設備里的食品應盡量新鮮干凈，質量好的食品微生物基數(shù)少，可減少繁殖后的微生物總數(shù)，且不易污染貯存在保鮮冷藏設備中的其他食物。
三：冷飲等直接入口食品應放在冷凍室上層，凍魚、凍肉放在下層，以防交叉污染。冷藏室的溫度上面低下面高，魚、肉等動物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面，讓它們在適宜的溫度環(huán)境中“各就各位”。
四：放在保鮮冷藏風幕柜里的食品都應該有一定的包裝（包括保鮮膜覆蓋），其作用就是防止食品受到冷凍干燥、串味、相互污染，還可減少化霜次數(shù)。需冷凍的魚、肉，應按家庭一次食用量的大小包裝，防止大塊食品多次解凍而影響其營養(yǎng)價值及鮮味，同時也可省電。
五：放貨均勻，避免層板受力不均導致變形。夜間停業(yè)時間，請把夜幕簾拉下。風幕柜一個月擦拭清理一次，這樣能更好的延長風幕柜的使用壽命。
風幕柜省電小知識
1.風幕柜中如果要放入熱的食品，等其冷卻后放入。
2.開放式的風幕柜避免空調和風扇直吹。
3.在非營業(yè)時間關上夜簾
4.推拉門的風幕柜補貨盡量集中在一起，盡量減少開關門的次數(shù)，避免室內熱空氣進入。
5.每兩個月清洗一次冷凝器，能夠保證冷藏效果和省電。
6.存入風幕柜的食品要適量，占容積的百分之八十就好，過多的食物會影響空氣對流，使得散熱困難，增加壓縮機的工作時間，增加電耗。
正常使用風幕柜一米24小時耗電8~9度左右。
河南風幕柜現(xiàn)在已經成了各大超市的必配設備，由于柜內的溫度低于常溫，因此被廣泛用來擺放水果、蔬菜、奶制品及飲料等，不僅冷藏效果好，還具有大氣、美觀的展示功能，能勾起顧客的強烈購買欲望，深受市場的歡迎。風幕柜的樣式也是多種多樣，款式眾多，下面為大家梳理一下風幕柜的幾種樣式及用途。 |
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