烤全兔是四川的傳統小吃,也是居家待客、娛樂休閑及旅游、探親的首選特色食品。在現在的市場上都是烤雞烤鴨烤豬等一下家禽,沒有新穎的東西,若想在市場的競爭中脫穎而出,就得做一些比較新奇的東西,幫你搶占市場。兔肉好吃難做是眾所周知的,在兔肉中有一股草腥味很難去除,只要能很好的解決這一問題,兔肉就很好做了。烤兔肉也成為市場上人們會選擇作為晚餐和夜宵的一種小吃。烤兔在吃法上也很多樣,可以烤熟后整只給客人吃,也可以做成手撕兔,逢年過節還可以作為禮品賣給客人,銷售方式多樣。烤兔肉厚處醇香粑軟,肉薄之處酥香脆爽,細細嚼之唇齒留香,不是野味勝似野味。既有營養又很美味。
【培訓內容】
1.烤兔所用器具、烤爐設備的使用購置。
2.兔子選材及處理方法。
3.鹵制兔子專用料的調配及制作。
4.烤制兔子的全過程練習。
【特點】
1.可流動經營,可開店經營,經營選址靈活,商場,商業街,居民區等都可以經營;
2.工藝簡單,操作效率高,能夠現做現賣,完全體現新鮮的現代餐飲要求;
3.輔料科學,口感特別,營養均衡,符合現代營養理念;
4.以特的加工方式充分激活營養的活力,營養成分更有利于吸收。
【后續服務】
1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;
2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;
3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。
餐飲行業的投資門檻較低,而且回報可觀,一直很受想小本創業者的歡迎。現階段做餐飲仍是具有賺錢潛力的項目,對于初次創業的朋友們來說,選擇小型餐飲項目,逐漸累積經驗和資本,然后在慢慢把企業做大做強。現當下最熱門的餐飲行業里就屬小吃了,不僅投資小,回報可觀,而且還易上手,是想創業朋友們的好選擇。 |
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