液氮速凍機 海鮮速凍設備 濟南超能速凍機廠家
關鍵字：液氮海鮮速凍機,液氮速凍機,液氮速凍設備 規格：6層/8層/10層
海鮮冷凍成為一種重要的儲存方法。因為海產品不易保存，很容易滋生細菌，所以需要通過冷藏使它們的生命代謝過程盡量延緩，保持其新鮮度，使是海產品能較長時間保存。液氮海鮮速凍機是濟南超能根據海鮮行業速凍要求而*新研發的液氮海鮮速凍設備，廣泛應用于肉類、魚類、蟹肉、海鮮、餃子、水產品、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子等各種食品的速凍，5分鐘快速冷凍，控制系統采用微機控制方式，操作海鮮速凍工藝方便，一鍵超低溫制冷，能夠保持海鮮原有的新鮮度、色香味及其營養價值。
海鮮液氮速凍機產品描述：
超能海鮮速凍設備主要用于海鮮肉類速凍。采用觸摸屏+PLC的控制方式，實時監控箱內溫度變化，具備手動和自動雙操作功能，操作簡單，可靠性強，保溫結束自動報警。不銹鋼機箱美觀耐用，采用優質高密度聚氨酯發泡保溫層隔熱。以液氮為冷卻介質，快速而有力的凍結海鮮肉類，由于速凍比較快，不會破壞食材的內部組織結構兒保證了海鮮肉類的真材實料、原色汁原味原色和營養學特性，并且干耗非常小，能夠實現單體速凍，不會產生粘連損失。
另外還具備的優勢有：占地面積小，可以靈活調整產量，操作簡單，清洗維護方便，無污染無噪音，經濟環保。液氮式設備凍結時間短、效果好，以*小的能耗達到*佳凍結效果。
海鮮液氮速凍機特點：
1、凍結質量品質高
影響海鮮食品凍結質量的主要因素是其細胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍結過程中禽體內細胞的破壞量有直接的關系，液氮凍結時間短，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養價值。
2、速凍原色原味
海鮮液氮速凍機快速凍結的特點是限度保持海鮮原有的營養價值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品質。
3、保鮮營養
新鮮肉的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質（鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等）。
4、微生物
快速冷凍在肉組織結構中，形成細小冰晶，微生物在低溫下細胞質增大，電解質濃度高，對細菌和微生物有窒息和抑制作用。
5、液氮來源于空氣
液氮是來自空氣中的主要成分，在空氣中含量高達78%，具有無色無味等特性，在低溫下保證了食品的衛生和質量。
6、低溫儲藏
在低溫儲藏過程中不燃不腐，可長期 |
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