自己如何做酵素 自己做酵素的方法
材料:
1、水果。任何水果蔬菜都行,用酵素成分高的水果*佳。例如★▷:黃梨,火龍果(紅瓤)◆,菠蘿,白蘿卜。也可以互相配搭○。只要沒相克就行。有機水果蔬菜更好▽。
2◇、檸檬。水果份量的20%左右▷•。檸檬主要是殺菌的。
3、糖▷…。片糖,冰糖=○,黃糖,黑糖○,蜜糖都行。份量不要少過水果加檸檬凈重的60%,*以1●:1比。糖量可以減少壞菌成長的可能性◇▽。
環境準備○:
在家由于條件限制,所以需要用簡單的方法進行消毒滅菌□△。
■70%-75%的酒精用于滅菌消毒 用于包括手、皮膚消毒、酵素發酵罐的消毒等.
注:注意是70%-75%的酒精=□,酒精濃度越高,消毒效果越好▽◆,這是錯誤的,酒精消毒的作用是凝固細菌體內的蛋白質,從而殺死細菌。但95%的酒精能將細菌表面包膜的蛋白質迅速凝固,并形成一層保護膜,阻止酒精進入細菌體內△▲,因而不能將細菌徹底殺死▽★。如果酒精濃度低于70%•…,雖可進入細菌體內,但不能將其體內的蛋白質凝固,同樣也不能將細菌徹底殺死-。只有70%-75%的酒精即能順利地進入到細菌體內,又能有效地將細菌體內的蛋白質凝固,因而可徹底殺死細菌。
九葉草:方法●▼:用70%-75%的酒精消毒酵素發酵罐當用浸泡的方法▼◇,時間不得少于30分鐘●▷,家用一般酒精有限,可去適量酒精于酵素發酵罐中熏一段時間。
手■、皮膚◆:噴灑一部分酒精在手上△■,對手、皮膚進行消毒。
蔬果處理的臺面及上部空氣中,可用噴壺噴灑酒精■,可盡量避免雜菌污染。
簡單制作酒精棉備用。
制作方法:
1、水果洗凈晾干(確保無水分)■△,我都是去皮。一些水果如黃梨的皮和莖酵素成分很高,能不去皮更好,但是因為家里的喜歡吃酵素渣,所以我都是去皮的。檸檬一定要去皮去種子,避免苦味◁。
2、往瓶子里按順序鋪一層水果,一層檸檬●,一層糖□。直至鋪至7成滿◇,留3成給水果發酵,以免液體外溢哦■。
3、平均的撒下糖。*上層一定是糖,放多一點可以避免上層發霉。白霉無害□,黑霉就全功盡棄了。
九葉草:上面是對于怎樣自己在家做酵素●▽?的一個解釋-●,但是要說明的是=○:
1、自己做酵素*多有點保養的作用,比如促進消化吸收等等◆●,減肥幾乎沒什么作用★, |
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