近幾年新疆三大棗(和田大棗、若羌灰棗、哈密大棗)廣受全國市場歡迎,于是部分無良商家紛紛動起了腦筋。是駿棗的都說是和田的、灰棗都說是若羌的這些算好一些的,更有甚至直接拿內地棗當做新疆棗來賣。
為避免朋友們上當,在此教大家一個最基本的新疆大棗鑒別方法。
看果型:(和田大棗)駿棗為梨形,兩頭大小不一,表面皺紋較淺,顏色呈深褐色;哈密大棗圓球性,表面較光滑,松軟,個頭和乒乓球一般大;若羌灰棗圓柱長條形,表面皺紋較多而深,肉質緊密,吃一個味甜核小。掌握這一點,至少能確定你買到的是什么品種的棗。
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