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公 司: 奉化甜品坊西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
發(fā)布時(shí)間:2020年09月01日
有 效 期:2021年03月03日
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周老師 先生 (老師)
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電  話: 0577-80250688
傳  真:
手  機(jī): 13074674291
地  址: 中國(guó)浙江奉化市寧波市鄞州區(qū)下應(yīng)創(chuàng)新128產(chǎn)業(yè)園11幢84號(hào)
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公 司:奉化甜品坊西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

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詳細(xì)說(shuō)明

    2020年寧波樂(lè)蜜西甜品坊西點(diǎn)學(xué)校常年開(kāi)設(shè)西點(diǎn)烘焙課程、翻糖蛋糕、蛋糕裱花、面包制作、西點(diǎn)西餐、咖啡制作等課程,零基礎(chǔ)入學(xué),學(xué)會(huì)為止,有推薦就業(yè)創(chuàng)業(yè),來(lái)校可預(yù)約免費(fèi)試學(xué)課。
VIP蛋糕全能精品班
課程名稱* VIP蛋糕全能精品班
課程學(xué)時(shí) 21天
招生對(duì)象* 開(kāi)店、創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、興趣愛(ài)好,技能提升
(42個(gè)課時(shí),35款經(jīng)典蛋糕)
課程信息:
課程時(shí)間 : 工作日班/周末班
上午:9:30---下午16:30
課程時(shí)長(zhǎng):21天 /11周
課程人數(shù):10人左右/班
適合人群:適合零基礎(chǔ)學(xué)員、興趣愛(ài)好、就業(yè)創(chuàng)業(yè)人群。
課程特點(diǎn):產(chǎn)品簡(jiǎn)單而不失美味,培養(yǎng)職業(yè)化操作技能,讓你輕松踏入烘焙行業(yè)。
課程地點(diǎn):鄞州校區(qū)(寧波市鄞州區(qū)啟明路818號(hào)創(chuàng)新128產(chǎn)業(yè)園11-84號(hào))
課程內(nèi)容
網(wǎng)紅私房蛋糕7天(約20款)
第1天:生日蛋糕胚
第2天:
初心千層蛋糕、抹茶毛巾卷(奶油芒果味、抹茶奶油味)
第3天:奧賽羅盛典蛋糕
第4天:切塊蛋糕系列
第5天:蛋糕卷系列
第6天:小清新杯子蛋糕系列
第7天:北海道雙層芝士蛋糕
第8天:
裱花基礎(chǔ)理論知識(shí):認(rèn)識(shí)熟悉原料的特征和應(yīng)用,學(xué)習(xí)動(dòng)物奶油和植物奶油的區(qū)別,及不同奶油的打發(fā)技巧、儲(chǔ)存等,常見(jiàn)問(wèn)題的解決。
第9天:
抹面生日蛋糕制作
第10天:
裱花嘴的應(yīng)用:認(rèn)識(shí)不同裱花嘴及其使用方法、技巧。
第11-12天:
北歐風(fēng)蛋糕系列
第13天:
芝士轉(zhuǎn)印蛋糕 :芝士糊的制作,轉(zhuǎn)印技巧。
第14-15天:
創(chuàng)意場(chǎng)景蛋糕:(當(dāng)月主題)學(xué)習(xí)創(chuàng)意蛋糕的色彩搭配,及蛋糕裝飾效果,學(xué)員可通過(guò)該課程把自己天馬行空的想象力運(yùn)用到蛋糕上,大家一起學(xué)習(xí)一起討論。
第16天:
網(wǎng)紅滴落蛋糕:學(xué)習(xí)巧克力淋面的制作,掌握如何把控巧克力溫度及淋面的技巧。
第17天:
艾素糖蛋糕:學(xué)習(xí)運(yùn)用艾素糖做各種裝飾物,并運(yùn)用在蛋糕上。
第18天:
色素色系知識(shí):認(rèn)識(shí)及掌握色素、色彩調(diào)制;
奶油霜系統(tǒng):學(xué)習(xí)豆沙奶油霜、意式奶油霜的制作和練習(xí)。
第19天:
學(xué)習(xí)掌握自然花系裱花:奧斯丁玫瑰、韓式玫瑰花、五瓣花、小鄒菊、牡丹、樹(shù)莓、樹(shù)葉、等制作。
第20-21天:
整體制作1-2款 韓式裱花蛋糕
學(xué)習(xí)熱線188-5822-5383(微信同號(hào)),在線Q咨詢1454372483(24小時(shí)在線)
常年招生,滾動(dòng)式開(kāi)班,歡迎來(lái)電/來(lái)校,在線客服咨詢*新開(kāi)班信息,可預(yù)約免費(fèi)試學(xué)課。


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