近年來，我國經(jīng)濟快速增長，餐飲業(yè)也得到了空前的發(fā)展，每個城市都有上千萬家酒樓賓館，飯店，食堂，但隨著城市發(fā)展的深入，這些餐飲企業(yè)的油煙卻無情的污染著我們的生活環(huán)境，更可怕的是，由于許多餐飲的廚房排煙系統(tǒng)長時間未清理或找不到人清洗而引起火災，造成巨大的損失�？梢娪蜔煿艿狼逑从卸嗝粗匾�。
清洗油煙管道需要注意的事項：
一、廚房因為長期使用明火，容易受到油煙熏染，長期不清洗致使很多油漬附著在油煙機上和煙道表面形成油垢。建議設有廚房的場所，每兩個月要徹底清
洗一次油煙管道，及時清除油垢及其他臟物等火災隱患，避免廚房內溫度過高時引起火災。清洗時一定要專業(yè)油煙管道清洗公司徹底清洗。
二、使用油煙管道清洗電話合格的廚房建材。
消防部門在檢查中發(fā)現(xiàn)，一些小飯館為節(jié)約成本，用易燃物制作煙囪和抽油煙機管道。一旦油鍋著火或者火苗上竄，這些易燃物很可能被直接點燃。
三、廚房配備滅火器。一旦發(fā)生火情，及時有效撲救初起火災，可以避免災
情擴大，同時也為消防人員撲救爭取時間，所以廚房間配備滅火器是必須的。
值得注意的是，由于油煙管道火災蔓延非�？欤詮N房間附近可以配備“后備”滅火器以防萬一。 
四、廚房用火不離人。油煙管道火災，起火原因多為廚房用火時“離人”。
消防部門強調，各類餐飲場所，特別是小區(qū)底商的飯店，應切實完善消防配備，
培訓操作人員掌握防火安全知識，制定廚房內用火用電等管理制度，確保廚房用火不離人 |
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