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嘉興市早點學(xué)校早點面點培訓(xùn)班

嘉興市早點學(xué)校早點面點培訓(xùn)班_嘉興華力_嘉興市早點學(xué)校早點面點培訓(xùn)班

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公　司：嘉興華力

發(fā)布時間：2020年09月24日

有效期：2021年03月26日

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周老師先生 (教師)

聯(lián)系時，請說是在企業(yè)錄看到的，謝謝！

電　　話： 057780250688 傳　　真：手　　機： 18858175617 地　　址：中國浙江嘉興市豐嶺路15號（五常大道聯(lián)勝路口）郵　　編：
公司主頁：	http://jxhlpxxs.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細(xì)說明

早點就業(yè)班
學(xué)習(xí)時間：45天
享受美好從現(xiàn)在開始
傳授面點傳統(tǒng)制作方法與技術(shù)，京式、蘇式、廣式、面塑、宮廷小點、自創(chuàng)秘方等，包括面點在宴會中的應(yīng)用與變化，蒸、炸、煮、烙、烤、煎的操作技法。系統(tǒng)講授面點配方、和面、成形、裝盤等全部工藝，以及如何開設(shè)早點、面包房、蛋糕房等創(chuàng)業(yè)項目知識。
招生對象：全國中點愛好者
學(xué)　　期：全日制45天，即以下課程內(nèi)容學(xué)會為止。
等級證書：《中華人民共和國職業(yè)資格等級證書—中式面點師初級》全國通用（出國有效）
課程簡介：
1、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、面點的形成、地位、作用，面點的流派與特點。
2、面點工具與設(shè)備的使用。
3、蓬松類制品、實面類制品、酢松類等制品的分類。
4、中式面點制作的原料、特點、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和鑒別保管。
5、葷素的原料加工、甜餡的初加工，干貨原料的漲發(fā)。
6、水調(diào)面團、蓬松面團、油酥面團等點心制作
7、營養(yǎng)平衡、科學(xué)膳食等飲食知識，杭州本地名品制作，省名點制作。
8、筵席設(shè)計與配置、組配、美化工藝、米粉類制品、筵席點心搭配等。
9、課程重點：灌湯小籠，海鮮蝦仁卷，月牙餃，象形雪梨，象形小南瓜，雙色酒釀元子美，蔥油花卷，四喜餃，三色餃，冠頂餃，梅花膠，三鮮貓耳朵，無鉛油條，小魚兒面疙瘩，永康燒餅，鮮肉燒麥，吳山酥油餅，點心拼盤等。
學(xué)習(xí)熱線 188-5817-5617（周）微信同號
24小時在線q咨詢 149584403
授課與報名地址豐嶺路15號（五常大道聯(lián)勝路口）

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聯(lián)系人：周老師電話：057780250688

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