食品安全是有成本的，好的原料才能生產出好的產品。在正規的食品生產企業里，食品原料不僅質量要好，還要按照產品的品種和批次檢測留樣；操作過程中每次工人在進入生產車間時，都要換拖鞋、更衣、在消毒池消毒、風淋室吹滅細菌、換工作鞋，這才能確保生產人員個個都是“無菌人”……這些成本一分都不能省。對于現今制造行業的迅猛發展，各種各樣的生產企業都離不開人員進入操作間之前的灰塵吹淋作用，潔凈操作室的建立，風淋室首當其先。
1、風淋室的除塵原理
風淋室是利用風機進行暴風洗滌，將空氣送入過濾器再到我們熟悉靜壓箱，將干凈氣流從風淋室的噴頭噴出送出，這樣很到地除去了附著的員工身上的灰塵，塵埃被氣流吹下再回流進入初效空氣過濾器當中。
2、員工進入風淋室的注意點
手套要完整、無破損、不透水，生產過程中接觸成品的操作戴上一次性手套。當手被污染后必需按上述洗手消毒順序重新洗手消毒。
工作衣、帽應穿戴整齊，控制工人自身新陳代謝物直接有效的方式為：生產前換工作鞋、換工作服、戴工作帽、佩一次性口罩。頭發不得露在衣帽外面，然后進入風淋室，經過風淋室暴風洗滌后在進入車間，禁止涂口紅、化妝、噴香水、涂指甲油、佩戴任何飾品、手表等。
裝置自動感應手消毒器，進車間前手部徹底消毒。如采用75%醫用酒精作為消毒介質流程為：感應給皂機洗手—水龍頭沖洗—感應式烘干—感應式手消毒”采用其他消毒液作為消毒介質流程為：感應給皂機洗手—水龍頭沖洗—感應式手消毒—感應式烘干”建議選擇一種方式，因為酒精揮發后手部無任何殘留。以首次手部殺菌后時間計算，建議每隔60-90分鐘對手部消毒一次，阻隔手部細菌的滋生及繁衍。員工經過風淋室后可以有效的控制微污染源，這在很多食品廠，對微污染要求比較嚴格的地方有非常明顯的體現。
現在很多生產行業因為對于產品的質量要求比較高，所以需要在無菌的條件下完成操作流程，這樣才可以保證產品質量，并符合加工要求。針對這種行業就需要，安裝使用風淋室，這種設施在安裝之后可以在很短的時間內就達到除菌目的，工作人員可以按照要求進入操作室內進行吹淋，通過吹淋之后，人們衣物表面的一些灰塵和雜質就可以清楚，經過吹淋的工作人們可以直接進入操作時內進行生產加工。 |
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