企業錄,供求信息免費發布平臺
 
  首 頁 企業名錄 產品大全 商業機會 企業建站 我的辦公室
手機站
易網站
企業名錄
您當前位置是:商業機會 >> 精細化工 >> 食品添加劑 >> 供應大健康天然植酸
供應大健康天然植酸 供應大健康天然植酸_安徽省天創生物科技有限公司_供應大健康天然植酸

點此瀏覽大圖
公 司: 安徽省天創生物科技有限公司
發布時間:2020年01月09日
有 效 期:2020年07月10日
留言詢價 加為商友
  聯系信息 企業信息
石請 先生 (經理)
聯系時,請說是在企業錄看到的,謝謝!
電  話: 0557-2399675
傳  真: 0552-6566188
手  機: 13655579931
地  址: 中國安徽宿州市經濟開發區金泰二路8號
郵  編: 234000
公司主頁: http://zklazdd.qy6.com.cn(加入收藏)
公 司:安徽省天創生物科技有限公司

查看該公司詳細資料

詳細說明

    供應大健康天然植酸
水產品保鮮劑

水產品在貯藏加工過程中,易出現變黑、青斑、肉質液化、黑水滲出、產生磷酸胺鎂結晶等質量問題,嚴重影響了水產品的貯藏、加工和運輸。
水產品的變黑,主要原因在于形成硫化物,因此又稱硫化變色。而硫化變色是由于水產品種含硫氨基酸較多,當與生物體中天然酶含有的吡哆醛和多價金屬離子作用時,含a-硫氨基酸釋放出硫化氫,該硫化物欲金屬離子形成黑色硫化物所致。即這些酶蛋白上的半胱氨酸在吡哆醛和三價鐵離子催化作用下,產生硫化氫、氨和丙酮酸;若在堿性條件下,則硫化物欲金屬離子形成黑色沉淀物
金屬離子除了來源產品本身外,罐頭壁也是金屬離子的提供著,一般在低度的空氣中形成棕色的氫氧化物沉淀,再高度空氣中形成緯珊諫那支()物復合沉淀物。當罐頭殺菌溫度升高到65℃時,情況卻不同,其罐頭內頂隙部位上的錫和罐壁鐵質偶合,并出現偶合電流,頂隙中的蒸汽和揮發性則又為錫、鐵偶合提供電解質條件。當殺菌溫度上升110℃時,即發生電極反應,形成堿性條件。此時,金屬離子與硫化氫形成硫化物沉淀。亞鐵離子(或鐵離子)除了與硫化物能形成沉淀外,本身在堿性條件下,亦會形成棕色或黑色的氫氧化鐵沉淀物。
水產品青斑(特別是蟹肉罐頭中)產生的原因是由于蟹肉中的含銅血色素血藍蛋白而引起。血藍蛋白與銅及硫離子結合而成血藍蛋白的硫衍生物,即青斑,在蟹的肩部、第一步足、蟹鉗及接近關節部位的肉青斑更為顯著。當原料中的血污未洗凈時,這種現象更容易出現。
水產品黑變、青斑、磷酸胺鎂結晶的一個重要原因是由于水產品本身或外部條件中存在銅、鐵、鎂、胺、等金屬離子的緣故(例如,海水中就存在著這樣的離子),這些離子在貯藏過程中形成無色透明的玻璃狀結晶物(MgNH4PO4•6H2O)。植酸作為在pH值很寬范圍內與金屬離子形成難溶螯合物的強金屬螯合劑,對于防止水產品的黑變、青斑、阻止磷酸胺鎂的形成、提高水產品的質量非常有效。國外以把植酸稱之為“struvite” 防止劑,并將其廣泛應用于罐頭食品。添加量0.1-0.5%。
在大馬哈魚、金槍魚、蝦、墨魚等罐頭產品中,加入0.1~0.2%植酸或植酸鈉;水煮哈貝等貝類罐頭中加入0.1~05%的植酸或植酸鈉,沙丁魚罐頭中加入0.2~0.5%的植酸及植酸鈉,蟹肉罐頭中加入0.1%植酸鈉和檸檬酸均能有效地防止黑變。青斑和磷酸胺鎂的形成,起到保色、保鮮、防腐的目的。亦可用植酸涂于罐頭壁上,形成難溶的植酸鹽螯合涂膜,防


免責聲明:以上所展示的信息由會員自行提供,內容的真實性、準確性和合法性由發布會員負責,m.lyxsdst.com對此不承擔任何責任。如有侵犯您的權益,請來信通知刪除。
該公司其他商業信息
 1 直接到第
13 條信息,當前顯示第 1 - 13 條,共 1

機械 儀器 五金 電子 電工 照明 汽摩 物流 包裝 印刷 安防 環保 化工 精細化工 橡膠塑料 紡織 冶金 農業 健康保養 建材 能源 服裝 工藝品 家居用品 數碼 家用電器 通訊產品 辦公 運動、休閑 食品 玩具 商務 廣告 展會
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 .. 聯系人:石請 電話:0557-2399675

關于我們 | 網站指南 | 廣告服務 | 誠招代理 | 誠聘英才 | 付款方式 | (企業錄)聯系方式 | 友情鏈接 | 網站地圖
主站蜘蛛池模板: 久久精品国产亚洲av成人| 久久亚洲精品成人综合| 亚洲欧美日韩成人| 亚洲国产成人高清在线观看| 久久久成人影院| 成人在线欧美亚洲| 四虎影视永久地址四虎影视永久地址www成人| 国产成人精品视频福利app| 亚洲av午夜成人片精品网站| 成人福利视频app| 亚洲国产成人高清在线观看| 成人在线综合网| 中文字幕在线看片成人| 国产成人精品综合在线观看| 久久久久99精品成人片试看| 成人凹凸短视频在线观看| 亚洲欧洲精品成人久久曰影片| 成人年无码av片在线观看| 久久久久亚洲av成人无码| 国产成人麻豆tv在线观看| 亚洲人成人77777在线播放| 国产成人精品视频一区二区不卡| 欧美成人午夜视频| 一级成人a免费视频| 亚洲欧美成人中文日韩电影| 国产成人精品无码播放| 国产精品成人va在线播放| 57pao成人国产永久免费视频| 国产1000部成人免费视频| 国产成人无码精品一区不卡| 成人午夜免费福利视频| 成人精品一区二区不卡视频| 精品无码成人久久久久久| 亚洲精品成人av在线| 免费无码成人av在线播放不卡| 国产成人欧美视频在线| 国产成人精品97| 国产成人AV无码精品| 国产v片成人影院在线观看| 国产成人午夜片在线观看| 亚洲精品成人网站在线观看|