果木煙熏箱 雞爪煙肉箱 熏肉爐，熏豬肉煙熏爐廠家，全自動煙熏箱操作方法 煙熏爐分類：
1、 煙熏爐生產(chǎn)廠家按產(chǎn)能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。
2、 按結(jié)構(gòu)分：內(nèi)置煙熏爐、外置煙熏爐
3、 250型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動輪，250型以上沒有。
4、 按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱
5、 用電分為：兩相電和三相電。
6、 蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。
大型煙熏爐,臘肉臘腸蒸熏箱現(xiàn)在我們的設(shè)備全部做了改型，都是帶門框的，從而也加大了內(nèi)部空間，能讓熱風(fēng)和煙熏的煙霧分布更均勻，輕松實現(xiàn)烘干和煙熏功能，臘肉煙熏爐上方有電機帶動風(fēng)扇，臘肉臘腸蒸熏箱好處是將加熱管產(chǎn)生的熱風(fēng)和煙熏時候產(chǎn)生的煙熏均勻的吹散到臘肉中去，上方還有百葉窗，也是為了均勻的分散熱風(fēng)和煙霧。
大型煙熏爐特點：
1、賦予食品特殊的煙熏風(fēng)味，增加香味
2、使其外觀產(chǎn)生特有的煙熏色，對加硝肉制品有促進發(fā)射的作用
3、殺菌消毒的作用
4、脫水干燥，臘肉臘腸蒸熏箱防止腐敗的作用
5、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化
6、全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件 的運行監(jiān)控圖和各工序的運行狀態(tài)表格。
7、進口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制，運行可靠，整個箱體溫度 溫差小于1℃。
8、 風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核，大風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
9、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔 |
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