日語平板點菜收銀結(jié)賬系統(tǒng)支持中英日文菜譜,能幫助日本中餐館實現(xiàn)電子菜單,有兩種使用方案,第一種是代替紙菜譜方案,其使用流程和紙菜譜的流程相同,跟傳統(tǒng)點菜方式一樣,將平板電子菜譜遞給顧客,顧客可以查看菜品圖片及介紹,自助完成選菜流程,統(tǒng)計本次點菜金額等操作,在*后一步下單的時候,需要由服務(wù)員進行確認(rèn),確認(rèn)完畢在下單,廚房即可以打出中日文小票,同時菜單將發(fā)送到吧吧收銀,形成該桌消費賬單。
電子菜譜替代紙菜譜,飯店不需要投入太多硬件成本,一般電子菜譜數(shù)量比服務(wù)員人員多1臺即可,主要功能是節(jié)省紙菜譜印刷成本,更換菜品圖片、價格等 信息非常方便,另外還可節(jié)省服務(wù)員站在旁邊等待食客選菜的時間。
由于日本人工成本比較高,大多數(shù)飯店選擇第二種方案:即每個桌位上固定一臺電子菜譜,電子菜譜上展示菜品圖片,食客可以自助選菜、點菜、下單所有流程,食客對菜品的特殊要求如“口味”等備注信息都能體現(xiàn),避免后廚下單錯誤。點菜下單成功后,廚房打印中日雙語小票,方便廚師備菜;同時菜單將發(fā)送到前臺收銀處,形成該桌消費賬單,實時掌控餐桌情況,提升顧客對飯店的印象。
2020年日本東京奧運會,飯店客流量也會增加,使用日語平板點菜,*重要的是要支持中日英菜譜,讓不同語言的食客都能看懂菜單,提升服務(wù)質(zhì)量;即時更新菜品信息,節(jié)省和菜譜印刷費用,也有效解決了新推菜品的困擾。
巧富餐飲軟件后臺管理可對電子菜譜進行集中管理,飯店更換菜品信息,包括:圖片、價格、口味做法等,只需要在收銀電腦上更新一次,不需要用U盤,點擊“更新菜譜”按鈕,所有信息將自動同步更新到平板電腦上,操作簡單快捷。日本旅游季時,菜品可隨時調(diào)價,換菜,換菜品圖片,促銷,設(shè)置推薦菜品等,不受約束,操作快捷高效,為飯店制造額外的新賣點,提高銷售額。
日本飯店常提供午餐、晚餐、自助餐等多套菜譜,針對這一特點,巧富日語電子菜譜也支持午餐、晚餐、自助餐多套菜譜設(shè)置,便于食客快速瀏覽和選擇菜品,系統(tǒng)穩(wěn)定性強,操作簡單實用。一次性投入,綜合成本低,給顧客一種全新的點餐體驗。
日本地區(qū)結(jié)賬小票也國內(nèi)不同,結(jié)賬小票上需要有“消費稅”,并且2019年10月后消費稅上漲,巧富日語餐飲軟件支持消費稅設(shè)置,并且支持“內(nèi)消費稅”和“外消費稅”兩種,堂食和打包外賣稅分離,堂食10%稅,打包外賣的菜品前面有“$”符號,吧臺結(jié)賬小票底部兩種消費稅分別統(tǒng)計計算,一目了然。 |
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