果實色澤是反應果實商品價值的一個重要指標,很多果蔬都要經歷“轉色期”。但是果實在轉色期通常會因為一些原因影響轉色,比如說突然來一場寒潮或者連續幾天連陰雨天,就會造成果實就遲遲不紅或轉色不好,看起來花臉或者顏色不鮮艷,轉色差的果實,不僅會影響口感,還會影響商品價值及收益。所以,對于種植戶來說,果實轉色期是否順利著色,關系到一年的勞作是否有個好收成。
果實轉色是積溫、積光及糖、脫酸的過程,轉色期果實的含糖量升高,含酸量下降,同時芳香類物質開始升高,可溶性物質開始積累。
種植生產中果實轉色困難的主要原因
1. 植株過密,枝葉相互遮蔽,透光不良;
2. 溫度沒有把控好,致使溫度偏高;
3. 氮肥使用過多;
4. 果實成熟不夠,可溶性糖偏低;
5. 果實膨大期外源生長素、赤霉素等激素殘留,阻遏花青素苷合成。
轉色期管理注意事項
1、合理施肥
重視有機肥、菌肥(奧農樂、奧土沃)的施用,按需供肥,生長后期應控制氮肥,增施磷鉀肥、增施中微量元素肥,幫助果實著色上糖。
2、科學控水
在果實膨大后期至成熟期適當保持土壤干燥,以降低對氮素的吸收,還能使果實汁液中可溶性固形物和含糖量有所提高,有利于增進果實品質。
3、改善光照
合理株行距,提高植株受光面積;合理修剪:組建合理的開張骨干枝結構,提高植株透光度;摘葉、轉果、鋪反光膜:提高果蔬接受光照的程度,促進著色。
4、保護功能葉片
轉色期注意加強病蟲害的防治,以免植株黃化早衰,影響果品。可以用靚果安300倍+大蒜油1500倍噴霧,預防病蟲害。
5、增施生物轉色產品
實際上,植株進入成熟期后可使用生物轉色產品(沃豐素或氨基酸水溶肥)、磷酸二氫鉀、礦源黃腐酸鉀等,對提高果實含糖量、幫助轉色非常有效。
葉面肥——沃豐素產品使用說明書
產品介紹:本品為螯合態葉面肥,含有多種有機小分子碳、微量元素及天然植物生長調節劑,包括植物活性苷肽、黃腐酸鉀、氨基寡糖素、氨基酸、螯合態鋅硼、蕓苔素內酯等,可被作物直接吸收利用,快速參與營養循環。
功效:
1、可防治黃葉、小葉、卷葉等缺素癥狀,使葉片柔韌、油綠、葉脈粗壯,同時具有一定控旺作用。
2、補充鋅、硼等微量元素促進花芽分化、保花保果。
3、提高作物光合作用速率,改善果實品相,增加果實糖度。
4、增強作物抗病、抗旱、抗寒等抗逆能力,以及緩 |
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