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山東濟南山西地鍋魚加盟連鎖店哪家好太原安徽合肥地鍋魚加盟連鎖店

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公　司：河南工農兵餐飲管理有限公司

發布時間：2020年11月02日

有效期：2021年05月04日

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楊總先生 (經理)

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電　　話： 1325-3627597 傳　　真：手　　機： 13253627597 地　　址：中國河南滎陽市廣武路與康泰路交叉口向北50米路東郵　　編： 450000
公司主頁：	http://g18b9v4x5.qy6.com.cn(加入收藏)

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地鍋燉魚抹鍋餅原料：
鯉魚（或花鰱、草魚看個人喜好）1條，豆腐1塊，面粉，干辣椒，辣椒醬，料酒，生抽，鹽，雞精，蔥姜，胡椒粉。
地鍋魚做法：
鯉魚宰殺治凈，把鐵鍋燒熱，倒油，加入蔥姜片和干椒節煸香，把魚身兩面略煎，再加入料酒，生抽，辣椒醬，鹽，雞精，糖和胡椒粉調味，再加入兩三勺水。把豆腐切成小塊放入，然后貼上鍋餅。鍋餅的做法：面粉加適量的水調成面團，用手壓成面餅貼到地鍋沿上，蓋上鍋蓋，燉30分鐘左右。打開鍋蓋，視湯汁的多少，略收一下汁即可。鍋餅一半香脆，一半柔軟入味，美味。

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