禽類現代工廠化養(yǎng)殖到了轉型期，從普及發(fā)展轉為提高生產效率和產品質量階段，但在轉型期常規(guī)的技術也暴露出明顯的弱點。以養(yǎng)雞生產最關鍵的預防疫苗的措施來說，在常規(guī)飼養(yǎng)中給雞喂抗生素和注射疫苗，但是忽視了對廠內空氣進行殺菌、消毒、凈化，使受細菌病毒等污染的空氣隨時引發(fā)病害。
另外，喂藥不但增加生產成本，而且不斷積累反過來危害雞的健康。同時，過多地使用化學藥物會損害雞的吸鈣機能，容易產軟殼蛋。就食品衛(wèi)生方面來看，攜帶生長素和抗生素的雞肉易給人類健康造成危害，影響雞肉的市場銷售。
國外現代禽類養(yǎng)殖場普遍采用的臭氧技術，在預防疫病中利用臭氧的特性進行殺菌、消毒、凈化，有效提高生產效率及保證肉蛋質量保持可持續(xù)發(fā)展。養(yǎng)禽場應用臭氧技術有兩方面：一是利用臭氧連續(xù)不斷給舍內殺菌、消毒、凈化空氣，另一方面定時飼喂臭氧水。
臭氧是一種強氧化劑，他比氯制劑、福爾馬林等更強勁。臭氧在水中產生中間物質單原子氧（O）和氫氧基（OH），與氟的氧化性相近。臭氧在殺菌消毒、漂白、除臭、去污、分解化學污染物的過程中還原成氧或生成水，不產生二次污染。試驗表明在禽舍內安裝臭氧消毒凈化器的標準為每100～150平方米的空間（飼養(yǎng)雞為1000～1500只）臭氧發(fā)生量為7-10g/h。那么根據什么來判斷殺菌消毒的效果呢？一般要求在遠離臭氧凈化器四、五米的地方能聞到臭氧味（草腥味）即可，不必太濃。
臭氧充注到養(yǎng)殖棚內，首先與禽類排泄物所散發(fā)的異臭進行分解反應除臭，當異臭去除到一定程度稍聞到臭氧味時，棚內空間的大腸桿菌，葡萄球菌及新城瘟疫、雞霍亂、禽流感等病毒基本隨之殺滅。
另外，不可忽視禽類的排泄物散發(fā)的胺類氣體給禽類造成的毒害，農村養(yǎng)殖戶冬天在養(yǎng)殖棚直接用煤爐取暖所產生的氧化硫等有毒氣體給禽類造成的危害不可能靠化學藥物來消除。但應用臭氧技術之后，有效地達到凈化作用，進入應用臭氧技術的養(yǎng)殖棚內很直觀地讓人感覺到空氣明顯清新了。
利用臭氧消毒凈化養(yǎng)殖場內空氣的同時，利用臭氧泡制臭氧水供給禽類飲用。也是重要的環(huán)節(jié)。禽類喝了臭氧水可改變禽類腸道微生態(tài)環(huán)境。臭氧在禽類腸道內減少了以宿主營養(yǎng)為生的細菌數量，減少宿主營養(yǎng)消耗。還使有力分泌的演粉酶的活性增強。提高了禽類尤其是幼禽對食物營養(yǎng)成份的利用率，增加了幼禽營養(yǎng)供應，促使禽類健康生長。讓禽在喝臭氧水相對地改變了禽類的抗藥性，能有效預防如小雞白痢等腸道疾病。需要指明 |
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