關于食品廠臭氧發生器的介紹
食品廠的污染源：
污染的途徑：原料肉的沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌超標，緩化肉品的緩化水的交叉污染，攪拌和其他工序用具、工作臺面及環境微生物污染、墻壁及空氣落下的細菌污染，食品添加劑和攪拌水為載體的污染，腸衣對蒸煮溫度不能超過 90℃（外表）的限制，操作人員的衣服與手的污染等。
根據上述，需要消毒的環節：
消毒問題主要可分為環境、空氣、地面、墻壁、容器、工作臺面、管道、手、包裝材料、原料、添加材料、用水等多方面的消毒。
臭氧原理：
臭氧發生器通過電學原理產行高壓，高壓達到一定程度之后空氣被擊穿，空氣中的分子被電離，其中空氣中的氧氣分子被電離后產生由三個氧原子結合而成的臭氧分子，臭氧生成后會成為一種強氧化劑，它可破壞分子細胞壁使細菌，病毒，真菌等微生物失活，在一定濃度下可迅速殺滅空氣中的細菌沒有任何有毒殘留，不會形成二次污染。
客戶選型誤區：
很多客戶以為臭氧機的選型是按功率大小或風冷，水冷來選型，這是錯誤的。
正確選型因素：
比如空間消毒：什么場合，什么車間，空間大小，需要達到什么要求
比如水消毒：具體是什么水，處理后用途（飲用還是其他），一小時水量是多少，要達到什么要求 |
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