食品加工專用殺菌劑
主要成分及含量:二氧化氯9.5~10.5%
劑型:粉劑、片劑
規格:粉劑(100g×10包/袋 1kg/袋)
片劑(1g/片 100片/瓶 12瓶/盒)
消毒機理:二氧化氯食品加工專用殺菌劑在水中能夠快速釋放出新生態原子氧,迅速氧化微生物的原漿蛋白活性基因,使蛋白質中氨基酸氧化分解;并能透過微生物表膜進入內部,破壞酶系統,導致其代謝機能障礙而死亡,從而達到迅速殺滅細菌、真菌、病毒、芽孢的目的。同時還能與重金屬、硫化物、酚類、氨類等物質快速反應,從而兼有去污除臭、滅菌、降解毒素、去除農藥殘留等作用,且不產生三致物質(致畸、致癌、致突變)。
使用范圍:食品加工生產過程中的環境、設備、容器具、CIP管道、操作人員手、靴池等方面的消毒處理。果蔬加工,農藥殘留快速去除。
使用方法:
片劑:將本品1片溶于1公斤水中待完全溶解后即得濃度為100mg/L的二氧化氯溶液,具體使用量參照下表。
粉劑:將一袋(100g)粉劑倒入10公斤水中(嚴禁將水倒入粉劑中),靜置3~5分鐘,待全部溶解后攪拌均勻,成為濃度1000mg/L的活化液,按下表比例稀釋后使用。
推薦使用量參考表
作用對象 使用濃度 作用時間 用法
冷庫、儲藏間保潔除味 100~150mg/L 3~5分鐘 用噴霧器噴灑0.8kg/10m3空間
管道 儲罐CIP管線 100~150 mg/L 3~5分鐘 浸泡、噴灑、擦拭
工器具 容器 桶 蓋 設備 生產線 操作臺 100~150 mg/L 3~5分鐘 清洗后浸泡、噴灑、擦拭
生產環境 地面 墻壁等保潔除臭 80~100 mg/L 5~10分鐘 用噴霧器噴灑0.8kg/10m3空間
生產工藝用水 4~6.25 mg/L 30分鐘 用計量泵或人工加入水中
無菌水 5~8 mg/L 30分鐘 用計量泵或人工加入水中
操作者洗手 80~100 mg/L 1~2分鐘 浸泡后自然晾干
工作服 80~100 mg/L 3~5分鐘 浸泡后晾干或烘干
車間入口靴池 100~150 mg/L 30秒 浸泡
瓜果、蔬菜農藥殘留去除 50~75mg/L 5~10分鐘 浸泡后用清水沖洗,溶液可重復使用
注意事項:
1、 本品易吸潮,使用前方可打開包裝,用粉劑配制溶液時盡量做到現配現用,一次用完。
2、 本產品由于轉化率高,反應劇烈,在粉劑配制溶液時要將粉劑快速倒入水中,避免粉劑漂浮水面而產生飛濺,灼傷皮膚和眼睛。
3、 產品宜在陰涼、通風、干燥處儲存,勿與酸性物質及易燃易爆物質混儲混運。
4、 不要在陽光下或易燃易爆環境中操作。
5、 稀釋、噴灑的容器適用于非金屬容器。 |
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