肉桂腈
肉桂腈中文名稱：肉桂腈
肉桂腈中文別名：反-肉桂腈
肉桂腈英文名稱： Cinnamonitrile
肉桂腈英文別名：Cinnamonitrilecistrans; 3-Phenylacrylonitrile; (2E)-3-phenylprop-2-enenitrile; (2Z)-3-phenylprop-2-enenitrile
肉桂腈CAS號： 1885-38-7;4360-47-8
肉桂腈分子式： C9H7N
肉桂腈線性分子式： C6H5CH=CHCN
肉桂腈分子量： 129.16
肉桂腈純度： ≥98.0%
肉桂腈Beilstein號： 1209546
肉桂腈EC號： 217-552-5
肉桂腈性狀描述
無色至微黃色液體 ，香氣很像天然肉桂，具有強烈的辛香花香。
肉桂腈物理參數
肉桂腈密度:1.028g/mL(25℃)(lit.)
肉桂腈熔點:18-20℃(lit.)
肉桂腈沸點:254-255℃(lit.)
肉桂腈閃點:113℃
肉桂腈折射率(n20/D):1.601(lit.)
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肉桂腈應用：在堿性條件下性能較穩定。對人體無毒副作用，接觸皮膚無刺激、無過敏反應。肉桂腈是肉桂油和肉桂醛的理想替代品。廣泛應用與香料，用于化妝品、肥皂、洗衣粉等日用品和皂用香料中。對霉菌抑制效果好，抑菌譜廣，并具有驅蟲作用。同時它也運用于醫藥、精細化工產品中。是很好的合成產品。
權威研究：中國科學院水生物研究所通過將肉桂腈對自行分離鑒定的植病菌和皮膚癖病菌以及18種最為常見糧食、水果等霉腐試菌，4種為人體淺部絲狀菌的抑制作用進行了有效的實驗。研究結果表明，肉桂腈具有較高的殺（抑)菌作用，是一類廣譜的殺菌化合物。
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