廣州哪個市場多海鮮買
海鮮解凍大法
“解凍”在各位小伙伴眼里可能是再簡單不過的事情，很多小伙伴解凍的方式就是把海鮮放入一盆水里泡著，甚至會為了加快化凍的速度而用溫水來化凍，但其實這種解凍方式是錯誤的，會大大影響海鮮的口感！
我是北部灣土生土長的回鄉創業大學生，堅信誠信創造財富，野生鮮活即是我的底線，同時也秉承先交朋友，再做生意的宗旨，北海在中國很南邊，絲綢之路始發港，海鮮種類繁多，物美價廉，碼頭直發，順豐冷鏈，隔日送達，微信（BTA616）
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海鮮的解凍時間越短越好，色澤越接近原色越好。像蝦類的海鮮，可用15℃左右的自來水噴淋解凍，還可放在10℃左右的流動水解凍。但不應放在靜置的水中浸泡，切忌把海鮮放入溫熱的水中解凍。
而魚類的海鮮是放置在冰箱保鮮層處解凍的，一般需要24左右小時。建議大家解凍時把食材放置在可排水的容器中，避免融化的水匯聚后浸泡食材，從而影響品質。冰箱用來解凍的地方不要放太多太雜的東西，冷空氣需要足夠的循環空間來保證食品安全。
其實吃的魚也好蝦也罷，能吃到那肉質鮮甜的口感和那一股淡淡海水的咸鮮味兒，那才是正點的美味。這樣的美味，人工養殖是做不到的；市場上的“黑心商販”是做不到的，野生捕撈才夠味兒。
說了這么多，給大家介紹一下小姐姐家鄉這邊都有些什么海鮮吧！
野生九節蝦——營養豐富
九節蝦，多見于福建以南地區，蝦營養豐富，其肉質松軟，易消化。
野生劍蝦——殼薄肉嫩
劍蝦屬淺海海水蝦，原產于福建沿海，殼薄肉嫩味美，顏色好看，是餐桌上的佳肴。 蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞。微信（BTA616）
肉質彈牙又嫩，一口一個！
野生黃翅魚——肉質細嫩
黃鰭鯛肉質細嫩，鮮食、鹽制均宜。 黃鰭鯛肉質細嫩、鮮美，為中型食用魚，經濟價值高，但是黃翅魚屬可水養殖對象，已可批量生產，所以市面上很多黃翅魚都是養殖的，具體辨別方法可見朋友圈。 |
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