如何辨別酒的好壞
酌聖酒坊總部座落在美麗的泉城—濟南。公司是經(jīng)營中g(shù)ao端純糧散白酒、瓶裝酒為主的全國性連鎖企業(yè)。勤勞的酌圣人承襲傳統(tǒng)的純糧固態(tài)發(fā)酵釀酒工藝,與現(xiàn)代高新技術(shù)相結(jié)合,開發(fā)了濃香型、清香型、醬香型、芝麻香型等綠色生態(tài)白酒系列和滋補保健酒系列等三十多個品種,酒體醇厚豐滿,綿甜爽凈,回味悠長,空杯留香。公司生產(chǎn)基地占地面積18776平方mi,年產(chǎn)值2996萬,年實現(xiàn)利稅267.6萬元,榮獲“山東省zhu名商標”,“先進和諧企業(yè)”,“誠信經(jīng)營單位”等諸多榮譽。“酌聖酒坊”本著“以質(zhì)量求生存、以信譽求發(fā)展”的經(jīng)營方針,以獨特的不銹鋼盛酒容器展示全新店面形象和靈活獨特的連鎖經(jīng)營模式,在行業(yè)中處于強勢地位。誠邀天下客連鎖加盟,共創(chuàng)美好的明天!
(1)取一滴酒置于手心中,然后雙手摩擦少許,酒揮發(fā)后發(fā)出的氣味清香,則為上等酒;若氣味發(fā)甜,則為中等酒;若氣味苦臭,必為劣質(zhì)酒無疑。
(2)將酒瓶倒置,看酒中酒花的變化。看酒花密集上翻且立即消失,并有明顯的不均勻分布,酒液混濁,即為劣質(zhì)酒;若酒花分布均勻,上翻密度間隙明顯,且緩慢消失,酒液清澈,則為優(yōu)zhi酒。
(3)取食用油一滴,置于酒中,若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴散,下沉速度變化明顯,則為劣質(zhì)酒;若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴散和均勻下沉,則為優(yōu)zhi酒。
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(4)喝少量酒并在舌面上鋪開,分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào),余味的有無及長短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,喝著嗆嗓、傷頭的酒,一定是劣質(zhì)酒。 |
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