酒產(chǎn)品的特點及工藝介紹二
酌聖酒坊總部座落在美麗的泉城—濟南。公司是經(jīng)營中gao端純糧散白酒、瓶裝酒為主的全國性連鎖企業(yè)。勤勞的酌圣人承襲傳統(tǒng)的純糧固態(tài)發(fā)酵釀酒工藝,與現(xiàn)代高新技術相結合,開發(fā)了濃香型、清香型、醬香型、芝麻香型等綠色生態(tài)白酒系列和滋補保健酒系列等三十多個品種,酒體醇厚豐滿,綿甜爽凈,回味悠長,空杯留香。公司生產(chǎn)基地占地面積18776平方mi,年產(chǎn)值2996萬,年實現(xiàn)利稅267.6萬元,榮獲“山東省zhu名商標”,“先進和諧企業(yè)”,“誠信經(jīng)營單位”等諸多榮譽。“酌聖酒坊”本著“以質(zhì)量求生存、以信譽求發(fā)展”的經(jīng)營方針,以獨特的不銹鋼盛酒容器展示全新店面形象和靈活獨特的連鎖經(jīng)營模式,在行業(yè)中處于強勢地位。誠邀天下客連鎖加盟,共創(chuàng)美好的明天!
原酒系列(有濃香和清香型)
此酒產(chǎn)于酒廠基地的泥池老窖,窖齡30年,老窖泥中棲息著的多種功能性微生物,它們以糟醅為營養(yǎng)來源,以窖泥和糟醅為活動場所,參與了曲酒香味物質(zhì)的合成和窖泥物化結構的改善,經(jīng)過長期而又緩慢地生化作用,才產(chǎn)生出以乙suan乙zhi為主體的香氣成分。此酒經(jīng)過老窖發(fā)酵后,再蒸餾初期截留出的酒度較高的酒、水混合物,再添加大量珍貴無價的各種不同年份的基礎酒進行調(diào)制而成,具有窖香濃郁、綿甜爽凈、尾凈香長、陳香飄逸、甘潤幽雅、圓潤柔滑等特點。
清香型散酒廠商,
青稞酒陳酒
青稞酒是擁有400多年傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生物工程技術相結合的產(chǎn)物。它是利用優(yōu)zhi的青稞、豌豆為原料,加入精心培養(yǎng)并經(jīng)儲存三個月以上的青稞大曲粉,采用清蒸四次清工藝,在花崗巖條石窖中,經(jīng)80天純糧釀造,在陶罐中貯存老熟一年后對貯存到期的基礎酒利用分子篩、生物膜等先進技術進行處理,大限度降低白酒中的雜醇油等影響人體健康的雜質(zhì),采用高效氣相色譜儀等先進檢測設備對酒體進行全面分析,利用微機勾兌系統(tǒng)定性、定量的控制酒中各種微量成分的含量及相互比例,結合勾兌師的感官品嘗進行調(diào)配,最終形成青稞酒香氣純正、清雅、口感柔和、綿甜、悠長爽凈的獨特風格,這也是形成青稞酒獨特口味及風格的重要關鍵。
芝麻香
芝麻香型白酒,芝麻香兼有濃、清、醬三種香型特征,又有芝麻香風味。它有五糧液濃香的芬芳,也有清香型汾酒的優(yōu)雅,還有醬香型茅臺的細膩,香氣協(xié)調(diào)、余味悠長、風格典雅,別有一番神韻。故有“一品三味”之美譽。飲后有一股微妙的芝麻香沁人肺腑,回味無窮。那 |
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