青島進口干辣椒清關所需資料
辣椒生產遍布世界各國，主要有巴基斯坦、印度、朝鮮、韓國、日本、中國、泰國、墨西哥、西班牙、尼日利亞、孟加拉國等。主要出口國有巴基斯坦、印度、中國等，其中以巴基斯坦和印度出口最多。
辣椒約在明朝末年傳入我國，廣為栽培，在我國作為一年生植物栽培。在云南也有多年生的木本"辣椒樹"。辣椒經干燥加工后，即得商品辣椒干。辣椒干和辣椒制品作為調味品一直是國際貿易的大宗商品。辣椒干和辣椒制品是我國重要的出口調味品。
辣椒果實由自花授粉而成，屬漿果而汁少。成熟后菜椒呈青綠色，調味椒呈紅色或深紅色，未成熟的調味椒呈綠色。辣椒果實的形狀因品種不同而各異，有方形、柿子形、錐形、短錐形、圓形、燈籠形、牛角形、長形等，辣椒種子扁平，略呈圓形，淡黃色或乳白色，皮光滑且厚實，千粒重6~7g。辣椒除椒柄、椒蒂不能吃外，椒皮、椒籽以及胎座組織均能吃，可食部分達96%左右。
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