雙變頻切肉機 切熟肉機 熟牛羊肉切片機 切夫妻肺片機
DL-555
性能介紹：
熟肉專用機，能將叉燒肉、鹵肉、豬皮、牛肉、羊肉、牛羊肚、肥腸等切成條、片、絲狀。數字變頻控制系統，可以調整食物的厚薄，安全系數高，停機制動裝置，切割精度高，工作穩定，移動靈活。
切割厚度：1mm--50mm可調。
外形尺寸：（L）1040mm（W）440mm（H）1280mm
材質： 全不銹鋼
重量： 95Kg
電壓： 220V
功率： 1.3KW
產量： 200--800Kg/Hr
切肉機使用說明及安全操作須知
1 概述 1.1 用途 切肉絞肉機主要適用于肉類切片、切絲、絞餡等，是賓館、餐廳、酒樓、個體加工戶進行肉 類加工的理想設備。 1.2 特點 該機的切肉部分采用兩組旋轉刀片，交叉剪切，將塊狀凈肉加工成兩種規格的片狀和絲狀； 絞肉部分利用絞龍送料，旋轉絞刀與固定網刀端面相切。其制品厚薄及大小均勻，切面組織 新鮮，不破壞纖維組織。該機操作簡單、維修方便、衛生、安全、高效，是加工肉類的理想 設備。 2 結構特征與工作原理 2.1 主要結構 2.1.1 本機主要有機架、離合撥叉、絞肉部件、切肉部件及絲板組合等結構組合而成。
2.2 工作原理 2.1.2 該機接觸食品的零部件采用符合食品衛生要求的不銹鋼等材料制作， 保證長期工作不 蝕、無毒、無害。 2.2.1 機器絞肉時,絞龍旋轉將肉塊推進，使肉進入網刀的網眼中，旋轉絞刀與固定網刀端 面相切把肉絞斷，連續工作把肉餡從網刀的網眼中擠出，完成絞餡的加工。 2.2.2 本機切肉部分有兩種規格,工作過程中只有一種工作 .首先確定所切規格的料口,將規 定大小的肉塊連續投入， 經過兩組旋轉刀片， 即可切成均勻片狀， 二次投入即可加工成肉絲， 也可多次重復投入加工成肉丁。
3.1 使用前將機器放置在干燥、 通風的水平地面上， 確保機器工作平穩、 可靠。 3.2 使用前對各部位進行檢查，緊固件是否在運輸途中松動，開關及電源線是 否因運輸而破損，并檢查現有電源電壓與產品規定電壓是否相符。 3.3 檢查左側絞龍及右側兩刀組料口內是否有異物，如有異物清理干凈，以免 外來硬性雜質引起的刀具及其它機器零件損壞。 3.4 將橡膠電源軟線伸長，把帶有接地符號的黃綠線可靠接地，把其余兩條線 芯（三相電機時為三條）分別接到 10A 的斷路器（空氣開關）的引出線接線端子 上。 3.5 閉合斷路器，啟動開啟按鈕，機器運轉平穩，轉向符合要求，并無異常聲 音時方可試機。 |
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