創業百態，餐飲為王。餐飲行業的投資加盟一直都是很多人做生意首選的項目領域，畢竟民以食為天的道理是亙古就存在的，特別是中國經濟水平的不斷發展，人們消費水平的不斷提高更是給餐飲市場帶來的強大的發展動力。撈汁小海鮮目前隨著物流和科技的發展已經開始被越來越多的消費者喜愛，那么對于投資者來說也是一個非常不錯的項目，關于開一家撈汁小海鮮賺錢嗎？看看沙魚灣是如何幫助加盟商快速幫助店面實現盈利的！
我叫張亞雷，地道的武漢人，平時的愛好就是旅行和美食，雖然愛美食，但卻只是一枚非專業的吃貨。擁有一顆愛折騰的心，大學畢業后就夢想著開一家屬于自己的酒樓，但是由于種種原因結果在互聯網行業做了5年，從互聯網銷售直到平臺運營經理。如果后來沒有遇到撈汁小海鮮，我想我可能會一直呆在互聯網行業......
第一次接觸小海鮮是2016年的時候，當時還在百度做商務代表，由于業務關系，一個客戶帶我了解到了小海鮮，剛開始對這個新奇的東西還是比較好奇的。而且對于我這個土生土長的內陸人，印象中海鮮應該是比較貴的，小海鮮還是第一次聽說，當時客戶給我一點樣品嘗了一下，花螺、香螺，海螺.....如果你也是一個內陸人，可能也不一定見過這些。大概是由于我不是在海邊長大的緣故吧，感覺不是很適合武漢人的口味，所以當時就沒有很在意。
轉眼到了2018年的時候，創業的念頭一直在腦海里徘徊，除了每天的早九晚五的上班外，也一直在關注有什么好的項目可以做，無意中在網上看到一篇撈汁小海鮮的新聞，引起了我的注意，撈汁？小海鮮？還是第一次聽說，抱著嘗試的態度，我一口氣找了10家做撈汁小海鮮的賣家，分別在那里買了幾個產品。邀請很多同是湖北的老鄉一起來品嘗，*后大家都覺得濟南的那一家*適合我們那地的口味。接著我就開始做小海鮮的市場調查。結果發現小海鮮一直是公認的營養價值較高的食材，小海鮮雖然較受歡迎，但很多人尤其是內陸對小海鮮還有些陌生，甚至對于小海鮮的概念也就只停留在蝦、蟹、花蛤和鮑魚等，而更多的諸如花甲、海瓜子、圣子、小八爪魚、扇貝、生蠔、小象拔棒、海螺、帶子、青口卻見所未見，聞所未聞。小海鮮并沒有想象中的那么普及。為什么會這樣呢？一是因為海鮮從捕撈到送到餐桌上早已不那么新鮮，大大影響了口感。二是傳統的海鮮的做法要么太復雜，要么在口味上并不具有普適性；三是海鮮如果要保鮮那么在運輸上的成本必然會很高，尤其是在內陸要吃到新鮮的海鮮，其價位往往也是難 |
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